乳化剂在食品中的应用领域糖果、巧克力一些常见糖果，如奶油糖、太妃糖以及巧克力中都含有大量油脂，在加工过程中添加乳化剂（如分子蒸馏单甘酯），可以将糖果中的油脂乳化，使油脂与其他物质形成乳化体系，防止糖果油脂分离，稳定糖果的外形，***巧克力中的油脂结晶，改善巧克力及糖果的口感。冰淇淋乳化剂可以使冰淇淋中的油脂分子大小一致且均匀分布，有效防止冰淇淋中由于冰晶的形成，而影响产品的细腻口感，提高乳状液的稳定性。某些乳化剂（如乳清蛋白、甘油单酸酯）还可取代传统冰淇淋中的部分脂肪，绥化表面活性剂，且不会明显改变冰淇淋产品特有的口感，以降低冰淇淋的热量，促进低脂冰淇淋的发展。应用领域咪唑啉本身并不重要，但其衍生物，尤其是2-咪唑啉的衍生物，在医i药和农i药中很重要。如2-苄基-4，表面活性剂价格，5-二氢咪唑是血管扩张剂和降i压药，表面活性剂aes，2-羟甲i基-2-十七烷i基-4，5-二氢咪唑用作苹果黑星病的杀菌剂，烷i基咪唑啉季铵盐是阳离子表面活性剂，阴离子表面活性剂，在油田开采中广泛用作缓蚀剂、杀菌剂。也用于工业清洗、纺织、合纤、塑料加工、医i疗卫生、采油、食品乳制品、造纸、印染、羽绒、皮革、金属抛光等行业。它是一种性能优良的，多功能表面活性剂。用于气井的缓蚀剂多是含氮化合物，如胺类、咪唑啉、酰胺类和季胺盐以及含有硫和磷元素的咪唑啉等。其中以咪唑啉及其衍生物的用量大，其用量约占缓蚀剂总用量的90%左右。咪唑啉型表面活性剂一类性能优异的表面活性剂，其分子中同时含有阴、阳两种离子基，是改良型和平衡型的两i性表面活性剂。其性质温和，有良好的去污，起泡和乳化性能，尤其以极低的毒性、对皮肤和眼睛的刺激性极i小，发泡性很好．优异的乳化性能以及良好的生物降解性，在日用化工、纺织、印染等方面有着十分广阔的应用前景，广泛用于***用香波和低刺激性香波中，也用于化妆品和清洁剂生产中．还可以用作纤维的柔软剂和抗静电剂等方面绥化表面活性剂-苏州源泰润-阴离子表面活性剂由苏州源泰润化工有限公司提供。苏州源泰润化工有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。源泰润——您可信赖的朋友，公司地址：苏州繁花中心东座1609室，联系人：谢海春。)