古法手艺章丘宗师黑锅多少钱一口
价格:888.00
《舌尖3》的热播后,一度出现章丘无锅的现象,这让成林厨具加工厂的铁匠师傅们看到了希望,又召集齐更多的老伙计们开始忙碌了起来,看到自己打的锅得到各界人士的肯定,铁匠师傅们眼角泛起了感动的泪花。章丘手工铁锅是怎么炼成的?章丘手工铁锅锻造需要经过12道工序,7道冷锻,5道热锻,大大小小十几种铁锤工具,一千度以上高温冶炼,三万多锤锻打,再加上柏师傅这样的手艺人几十年精湛的老手艺,终才能锻造出一把合格的章丘铁锅。铁匠师傅说每一道工序都不能马虎,你怎么对它,它就怎么对你铁锅内壁上隐约透着斑驳的锤印,却又摸不到,这是几万次的锻打和民族千百年来的传承精神。铁锅经过精细的手工冷锻,从凹凸的锤印锻打到光滑如镜为止,是真实手打的痕迹承林厨具师傅说,为了保证锅的品质,打铁锅的铁板必须是正规国企铁板,其他小企业的铁板再便宜也不能用!锅把一体,结实耐用,一口锅可以用一辈子!这么复杂传统的工艺有什么好处?经过传统的锻打工艺后,铁密度变高,厚薄适中,良好的导热性能,炒菜受热均匀,炒菜更香。因为三万多锤的锻打,其密度更高,更不易粘锅,没有任何化学涂层,保证健康的同时也不怕粘锅的烦恼。通过正常的***使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘,传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易***不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响***健康。此外,不粘锅涂层***后,炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。铁锅开锅后,在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了,关键是让家里人吃得更健康。铁匠师傅说,用章丘铁锅炒菜能补充铁元素。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此,使用铁锅炒菜,在客观上还起到了补铁的作用。烹饪效果三万多锤的锻打,铁密度变大,厚薄适中,良好的导热性能,锅体锅底受热均匀,能免油烟的产生。在烹饪中,它可以上明火,又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高,不仅可以煎炒,还可以焖,炖,油炸红烧,保证每一种食材受热均匀,每一口都香滑鲜嫩。向那些手艺人致敬!在这个愈发浮躁的快节奏时代,我们始终坚持匠人精神,匠人精神是什么,匠人精神,中国自古的传承!***了45年铁的铁匠师傅来说来说,匠人精神就是用心打造一口好锅,匠人精神就是继承章丘铁锅的传奇,匠昕章丘铁锅的师傅们坚持每一口锅必须历经12道工序、再过18遍火候、1000度高温锤炼、经过三万多次捶打,章丘铁锅的传奇,力透工匠精神。章丘铁锅走红,在于它是纯手工锅,是匠人们一锤锤敲打出来的。纯手工制品与现代化机器生产的商品,在产品生产上很难说孰优孰劣,但对于每一口锅,章丘铁锅上都凝聚着的匠人身上的一丝不苟,精业敬业精神。一分钟120次的锻打每一锤都代表着匠人的心血,也正是因为这每一锤的锻打才赋予了铁锅以人文情怀,才能受得起大家的追捧。民以食为天,食以安为先!烹饪一道好的食材,首先需要一口好的锅具!舌尖上的中国第三季拍摄地铁匠之乡山东章丘,纯手工熟铁打造的铁锅,众所周知铁锅做出的饭既营养又好吃,已经融入现代人们倡导的***观念之中!舌尖上的中国之章丘铁锅,正宗章丘手工铁锅,非物质文化遗产技术之品,纯手工3万6千锤锻打,直到锅明如镜!锻打过程形成的高密度物理锻压层,天然形成不粘锅的效果!无任何化学涂层!锅体与锅把一体打造,不仅受热均匀结实耐用,还能给我们舒适的手感!舌尖上的中国章丘铁锅送亲人,送朋友,***大气上档次!自用更美!有需要加我微信18765894610(崔萍)厂家***,***包邮!批发零售均可!)
济南章丘承林厨具加工厂
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