家用炒锅推荐纯手工章丘铁锅哪家正宗
价格:888.00
不知道大家在做饭的时候,有没有同样的感受,炒菜时不仅油烟大、还粘锅,刷锅都成为了费时间的事情。这不仅影响我们厨艺的发挥,还影响着美食的口味。三分厨艺七分锅,炒菜更少不了一口好锅,选择好的厨具对烹饪来说非常重要。章丘铁锅,因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红,章丘铁锅始终保持着原来的工艺,采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺,一锤一印打造出来,,具有超高密度,无涂层不易粘锅,炒菜香,炒菜时减少油的渗入,节省油量的同时,清洗更加方便。章丘铁锅需要经历12道工序,一千度以上高温锤炼,经过三万多锤锻打,才能打造出来。一道简单的炒鸡蛋,便能看出其特点,就能做到不粘。但由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不***,这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,如果没有由于舌尖栏目的热播,章丘铁锅工艺可能就失传了。感谢舌尖栏目,让大家看到章丘铁锅的匠人精神,让章丘铁锅的工艺和精神可以传承下去通过正常的***使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘,传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易***不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响***健康。此外,不粘锅涂层***后,炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。铁锅开锅后,在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了,关键是让家里人吃得更健康。三万多锤的锻打,铁密度变大,厚薄适中,良好的导热性能,锅体锅底受热均匀,能免油烟的产生。在烹饪中,它可以上明火,又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高,不仅可以煎炒,还可以焖,炖,油炸红烧,保证每一种食材受热均匀,每一口都香滑鲜嫩。传承是一个民族生生不息的基础,也许机器化的大生产是现代科技的进步,但是老祖宗留下来的传统手艺也不能就此埋没。***还有更多的老匠人被遗忘在角落了,说不定什么时候他们的手艺就会失传。章丘铁锅很幸运能被舌尖3发现,进而被熟知,但是那些被遗忘的慢慢的只能成为我们民族的遗憾。师傅们说希望自己能将这门手艺传承下去,带出一个合格的徒弟至少需要5年时间,为使这门手艺能继续传承下去,希望社会各界能吃苦耐劳人品优秉承中国文化传统的有志青年加入。民以食为天,食以安为先!烹饪一道好的食材,首先需要一口好的锅具!舌尖上的中国第三季拍摄地铁匠之乡山东章丘,纯手工熟铁打造的铁锅,众所周知铁锅做出的饭既营养又好吃,已经融入现代人们倡导的***观念之中!舌尖上的中国之章丘铁锅,正宗章丘手工铁锅,非物质文化遗产技术之品,纯手工3万6千锤锻打,直到锅明如镜!锻打过程形成的高密度物理锻压层,天然形成不粘锅的效果!无任何化学涂层!锅体与锅把一体打造,不仅受热均匀结实耐用,还能给我们舒适的手感!舌尖上的中国章丘铁锅送亲人,送朋友,***大气上档次!自用更好!有需要欢迎来电咨询:18765894610,或加我微信:15553143610(崔萍)厂家***,***包邮!批发零售均可!)