由于餐饮业发展的要求，不锈钢酒店西餐设备，西餐明厨是非常普遍，而又被大家所推崇的。所以西餐明厨里的设备设计要特别注意，因为这些设备会更加直观的代表餐厅的形象明厨里的设备多采用嵌入式和组合式，这样既显得美观，又可以方便短距离的操作，节省厨房空间，如嵌入式电磁炉、双缸炸炉连柜座、扒炉连焗炉等，尽量保证设备的美观，也会采用台上式切片机，豪华烟罩等设备，西餐设备价格，打造开放厨房的整体和谐美。还有西餐厨房会使用到一些特殊的设备，如急速冷冻柜、冷冻操作台等西餐厨房常用加热设备有以下几类，它们的优点使用方法如下：多功能蒸箱，蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。炸炉，对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。焗炉，面火焗炉，湖南西餐设备，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。转烤炉，西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度的转动。多士炉，它是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的设备，有烤两片、四片、六片等机型。西餐厅应该具备什么功能分区1、餐饮空间功能分区。2、在总体布局时，要把入口、前室作为空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为一组空间序列。3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，酒店西餐设备品牌，以满足不同顾客的需求。4、同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的性不受干扰。5、餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能***到客人的坐席处。江苏昕月海厨房设备(图)-西餐设备价格-湖南西餐设备由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海厨房设备(图)-西餐设备价格-湖南西餐设备是江苏昕月海商用厨具有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：邰总。)