优质家用炒锅传统手工炒锅章丘铁锅生产基地
价格:888.00
不知道大家在做饭的时候,有没有同样的感受,炒菜时不仅油烟大、还粘锅,刷锅都成为了费时间的事情。这不仅影响我们厨艺的发挥,还影响着美食的口味。三分厨艺七分锅,炒菜更少不了一口好锅,选择好的厨具对烹饪来说非常重要。章丘铁锅,因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红,章丘铁锅始终保持着原来的工艺,采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺,一锤一印打造出来,,具有超高密度,无涂层不易粘锅,炒菜香,炒菜时减少油的渗入,节省油量的同时,清洗更加方便。章丘铁锅需要经历12道工序,一千度以上高温锤炼,经过三万多锤锻打,才能打造出来。一道简单的炒鸡蛋,便能看出其特点,就能做到不粘。但由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不赚钱,这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,如果没有由于舌尖栏目的热播,章丘铁锅工艺可能就失传了。感谢舌尖栏目,让大家看到章丘铁锅的匠人精神,让章丘铁锅的工艺和精神可以传承下去通过正常的保养使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘,传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响人体健康。此外,不粘锅涂层破坏后,炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。铁锅开锅后,在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了,关键是让家里人吃得更健康。三万多锤的锻打,铁密度变大,厚薄适中,良好的导热性能,锅体锅底受热均匀,能免油烟的产生。在烹饪中,它可以上明火,又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高,不仅可以煎炒,还可以焖,炖,油炸红烧,保证每一种食材受热均匀,每一口都香滑鲜嫩。自从《舌尖3》播出之后,章丘铁锅迅速走红,随着章丘铁锅的走红,也让一些假冒伪劣之徒有了可乘之机,市场上假冒伪劣之锅横行,面对市场的乱象,为了保护章丘铁锅的品牌,针对市场乱象,章丘相关部门制定了一些相关政策,设立了“追溯二维码”,现在匠昕章丘铁锅等章丘23家铁锅企业有了“身份”。自章丘铁锅爆红之后,销量一路攀升,章丘铁锅的库存瞬间清空,章丘铁锅一之间一锅难求,庞大的市场需求也催生了很多的假锅,甚至还有用机器冲压锤印来冒充手工锻打。消费者们无法辨别,因此很多消费者买了假锅,结果章丘铁锅口直线下降,消费者越来越不买账,不到半年的时间,章丘铁锅就经历了从“网络爆红”到“过气凉凉”。为了针对这一市场的乱象,保护章丘铁锅的品牌,也为了保护和弘扬我们传统手工工艺和匠人精神,章丘区相关部门进行了一系列的相关措施。例如,加强市场监管,对于正在生产章丘铁锅的作坊和工厂进行全覆盖式的检查,成立专门的章丘铁锅打假办公室,建立监管档案等措施。除了以上的一些基础经营整顿措施之外,章丘区相关部门还设立追溯二维码,对章丘市已经注册登记的匠昕章丘铁锅等章丘23家铁锅企业下发追溯二维码,通过这个二维码消费者可以知道你购买的章丘铁锅的生产经营、制作工艺和质检报道等一系列溯源信息。而且“一锅一码”,这样就相当于章丘铁锅有了自己的身份。并不是所有的章丘铁锅都能够获得这个“身份”,只有是在章丘区注册登记,获得营业执照,并且铁锅生产从原材料到成品经过相关的检验机构检测合格之后才能够获得这个追溯二维码。匠昕章丘铁锅位于在章丘区普集镇,名为济南章丘承林厨具加工厂,是章丘区市场监管局认证扶持的正规生产厂家,铁锅原料是太原钢集团Q235铁板,符合GB4806.9―2016食品接触用金属材料及制品国家强制性标准,严格按照古法12道工序打制,成品经山东省产品质量检验研究院检测合格。每一个匠昕章丘铁锅都有自己的“身份”——追溯二维码,扫描这个二维码你就能了解到匠昕章丘铁锅生产经营的一系列信息,实现来源可查、去向可追、责任可究。山东章丘是全国铁匠发源地,素有“铁匠之乡”的美誉,曾有“章丘铁匠遍天下”之说!舌尖上的中国第三季章丘手工铁锅制造分十二道工序:七道热锻,五道冷锻。十八遍火候,大大小小24种规格铁锤工具,一千度高温冶炼,3万6千次锻打!每一次的锻打都是对铁有力的历练,也蕴藏着每个铁匠师傅独特的匠心,注入气力的同时更赋予铁锅以生命!章丘铁锅纯手工锻打而成,锻打过程形成高密度物理锻压层天然达到不粘锅的效果,无任何化学涂层,炒菜好用省油易清理,还补铁!章丘铁锅非物质文化遗产技术之品,朋友领导送礼,公司福利之优选!有需要来电咨询:18765894610,或加我微信:15553143610(崔萍),厂家直销,全国包邮,团购批发均可!章丘手工铁锅濒临消失的铁匠技艺非物质文化遗产制品!如今只剩下老人们还在坚持,了解手工锻打工艺好处的人已经极少,市场上到处充斥着冲压后用空气锤打假冒锤印的低劣产品,他们用模具冲压或者将热锻的铁锅使用机械空气锤打上锤印,根本没有后期重要的几万锤的冷锻工艺(冷锻成镜),更不见三万六千锤这样坚持品质和传统的匠人,年轻人也因为辛苦和收入都不再入行,而今天我希望用网络让这种宝贵的遗产留存下来,也希望每个人都能去传播手工艺的产品与品质,让更多人知道,谢谢!)
济南章丘承林厨具加工厂
姓名: 崔萍 先生
手机: 15553143610
业务 QQ: 2308009061
公司地址: 普集街道办事处
电话: +8615553143610
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