企业视频展播，请点击播放视频作者：乳山市虹洋食品有限公司盐渍海蜇乳山市虹洋食品有限公司生产的盐渍海蜇，精选山东威海海域的海蜇为原料，经过腌制加工而成。海蛰美味可口，是深受消费者喜爱的一种水产品。海蛰的使用方法很多，可以鲜食，也可加工成盐渍成品食用。鲜食时将海蛰先切成片，然后再切成丝，用淡水浸泡1-2小时，直至除去咸味为止。三矾海蛰盐渍品的吃法也是将海蛰皮和海蛰头洗净，切成丝，再用淡水浸泡数次，直至尚有一点咸味为止。无论是鲜食还是食用加工的盐渍品，浸泡后用冷水过一遍或用开水撩一次，沥干水分，加入配料，即可食用。现简单介绍如下：1.海蛰丝加调味品及芝麻酱、花生酱凉拌。2.海蛰丝加小磨麻油和调味品凉拌.3.海蛰丝和黄瓜（或苦瓜、萝卜丝、白菜心）等蔬菜，加调料凉拌。4.海蛰丝和苹果丝、菠萝丝等，加调料凉拌。5.海蛰头或海蛰皮切成块，加入白糖和肉片热炒，海蜇丝，待出锅前稍加食醋，做成糖醋海蛰，酸甜可口，味道鲜美。如何处理海蜇皮1.清洗海蛰皮：将海蛰皮平摊在案板上，切成丝状，泡入50%浓度的盐水中，用手搓洗片刻后捞出，即食海蜇，把盐水倒掉，再用50%浓度的盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蛰皮里的泥沙全部洗掉。2.质量好的海蛰圆形完整，乳山市海蜇，颜色呈乳白或淡黄，有光泽，无血衣、泥沙和红斑，质坚实，并有拉力和韧性，放在鼻下闻无腥臭味；将海蛰皮揉开，越大越白越薄、质地越坚韧越好。劣质海蛰皮则皮小瘦薄，色暗或发黑，无光泽，血衣多，含细粒沙质，肉质发酥易裂，无韧性。3.海蜇以片大，海蜇头，色白或淡***，有光泽、无血里，砂子，松脆爽口为上品。海蜇的营养极为丰富。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。◆黄金搭档>>海蜇+胡萝卜+猪瘦肉>>海蜇+猪血>>海蜇+荸荠>>海蜇+红枣+红糖◆搭配误区>>海蜇-含单宁较多的水果海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹部不适，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。>>海蜇-白糖海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。即食海蜇-乳山市海蜇-虹洋食品即食海带(查看)由乳山市虹洋食品有限公司提供。“即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品”选择乳山市虹洋食品有限公司，公司位于：山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段，多年来，虹洋食品坚持为客户提供好的服务，联系人：陶永广。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。虹洋食品期待成为您的长期合作伙伴！)