企业视频展播，请点击播放视频作者：武汉金汇鲜商贸有限公司为迅速部署全城保供工作，山青珍公司科学指挥、紧急出动，分别分为线上小组、物流小组、分拣小组、配送小组等，并充分调动周边物资资源，解决保供各项问题。各工作小组密切关注来凤城区不同小区在线订单情况，统筹肉类供应，做好全城配送安排，在***防控区域给予特殊保供支持，满足城区封控物资补给。在来凤安静的各个公路和街道上，眼前的山青珍人与远方亮起的灯光交相辉映，那是这个城里美的身影。抗疫的路上山青珍将一如既往扛起企业责任，助力保供。期待来凤早日解封，***繁华依旧的来凤城！如果有条件，尽量选择在室外进行熏制，如果在厨房熏制，一定把油烟机开到大档次，保证室内无残留油烟。熏好的腊肉馥香浓郁、色泽红亮，看着都美味。腊肉短时间内可以阴凉处存放或放入冰箱冷藏、软冷冻室保存，如果长时间保存，可以放冰箱冷冻室，进行冷冻保存。详细步骤自制烟熏腊肉，接近传统做法，腊香馥郁美味过大年。用高度纯粮白酒反复揉搓，密封消毒是腊肉制作过程中，防腐及增加腊肉馥郁香味的重要一步，不能省略。这个烟熏料配方，是应用多年的验方，效果非常好，可以说是一种烟熏料。材料：肥瘦相间的猪肉20斤，花椒适量，白酒适量，生姜适量，盐适量。一般选用五花肉等肥瘦相间的猪肉制作腊肉。瘦肉做的腊肉比较柴，香味也没有那么浓郁。把肉改刀成3到5厘米宽，20厘米长的块。给每块肉均匀的抹上盐，抹盐时要用力揉一揉。倒入白酒，白糖，撒入花椒，生姜粒等拌均匀，盖上盖子腌制7到10天。腌制的中途拿出来翻个面，恩施土特产，把下面的翻到上面来，上面的翻到下面去，每一块也翻个面，这样更入味。腌制好了过后，烧一锅水，烧到七八十度，不用烧开。将每一块肉洗一洗，洗掉腌制出的黏糊水，挂在通风处晾晒，吹干水分。水分将近干时就可以烤制了，用新鲜的柏树枝条熏制一到两小时，只冒烟不生明火。熏好的腊肉挂晒一两天，散尽热气和烟味，收入纸盒或冰箱保存。吃时拿出一节来煮好就可以香喷喷的端上餐桌了。零号土猪(多图)-恩施土特产由武汉金汇鲜商贸有限公司提供。“土猪肉,土猪,猪肉,年猪,腊肉”选择武汉金汇鲜商贸有限公司，公司位于：武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3，多年来，零号土猪坚持为客户提供好的服务，联系人：艾女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。零号土猪期待成为您的长期合作伙伴！)