餐厅建筑面积大于1000m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。除了安装使用厨房设备灭火装置，日常消防安全管理也很重要，比如排油烟罩与油烟管道的定期清洁，建议至少每季度应当请的清洁公司对油烟罩及管道进行清洗。餐馆厨房的储藏设备分成器皿用具储藏和食品类储藏两类。器皿用具储藏是供厨具、厨具、容器等储存的空间。食品类储藏分成冷冻和非冷储藏两大类，文山厨房厨具设备公司，冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等进行的。餐馆厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐馆厨房为确保厨房自然通风良好，厨房厨具设备，要设置排风管道、通风排烟设备等。一次性采购厨房设备够在厨房风格上达到一致，并且能够享受厨房设备供应商提供的优惠，因此这是个不失明智的选择；但购买厨房设备后如遇到不会安装使用，又选择了没有***保障的厨房设备，往往遇到劣质的，文山厨房厨具设备供应，只能后悔不已。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟管道，大多数由油锅起火引发，如未被及时发现并有效扑救，容易通过排油烟管道向建筑其它区域蔓延，具有火灾发展迅速且常规灭火方式易发生复燃、烟道内火灾不易扑救等特点。厨房厨具设备-文山厨房厨具设备供应-云南厨神厨房设备由云南厨神厨房设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。云南厨神厨房设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为电灶具具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)