西餐厅应该具备什么功能分区1、餐饮空间功能分区。2、在总体布局时，酒店西餐设备销售，要把入口、前室作为空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，西餐设备销售，卫生间、厨房以及库房作为一组空间序列。3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。4、同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的性不受干扰。5、餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能***到客人的坐席处。比萨炉比萨炉有多种样式，其使用的热源、设计结构、外表装饰、炉体形状、应用材料等有诸多不同。老式的比萨炉由支架和炉体组成，炉体由炉床、炉门、可视窗、烟道、外壳、外接管道和控制箱组成。比萨炉在现场安装需要建造装饰墙体并连接烟道和管道，应用炭火的比萨炉，烟道还需要配置喷淋装置，防止烟道。根据传统比萨炉制作的新式比萨炉结构简单、体积小，北京西餐设备，有批量生产用的履带式比萨炉和小型的比萨炉。煮炉煮炉是西餐酒店常用的烹饪设备，主要用来煮制面条、蔬菜等食品。煮炉有多种型号，不锈钢酒店西餐设备，有大有小，也有多眼煮炉，大多使用电来加热。其特点是工作、温度可调节、操作方便。西餐组合灶西餐组合灶是西餐厨房基本的组合型烹调设备，由多眼煲仔炉、扒炉、多眼煮炉、平板炉、炸炉、烤炉、电磁炉、多士炉、烤箱、汤桶等组合而成。根据厨房实际需要，西餐组合灶的灶眼可以有两个、四个、六个等。特点是根据需要组合，操作简便，使用方便。北京西餐设备-西餐设备销售-昕月海厨具(推荐商家)由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司是江苏南京,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在昕月海厨具***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创昕月海厨具更加美好的未来。)