三、火力要满足厨师的要求。中餐燃气炒菜灶使用的环境是一个高温高湿的环境，由于高校食堂营业时间的限制，要求厨师在单位时间里多出菜是对厨房管理基本的要求，基于这个要求，火力必须满足厨师出菜速度的需求。在中国的八大菜系里，有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜和湘菜，粤菜对火力要求更高，其次是川菜、鲁菜、湘菜、闽菜，再者是苏菜、浙菜、徽菜。在火力要求比较高的菜系里，厨师操作时为了使菜受热均匀，常常会有颠锅、抛锅等动作，而在一些食堂里，常常是一锅里炒七八份菜，这时如果主火热负荷小的话，就会影响出菜速度。所以产品设计时，热负荷要在在35KW以上，快餐厨房设备，热效率要在35%以上，才能满足大部分食堂厨师对火力的要求。本产品采用镀锌管框架组合，整体灶具更轻，受力均匀，增强稳固性，采用铆钉组装零焊接技术，选用蝶形螺丝更便于安装以及拆卸维修，风机采用具有静音、振动小、节能降耗特点的静音风机(100W);电源线采用3C认证产品，不锈钢炮台倾斜设计外观大气不积水，湖北厨房设备，便于厨师操作，长明火阀内垫圈采用氟胶垫圈，便于产品密封性、耐磨性、耐腐蚀更强。近几年，厨房设备行业的市场环境不是很好，整体企业们都是处在一个低迷时期，在这样恶劣的环境下，很多商家改变了以往的策略，转让走促销渠道模式销售产品，虽然短时间把库存的产品卖了出去，但是一个问题来了，价格做低了，现在整个市场利润越来越少。他们都忽略了长远的目标，有的商家更离谱还走向了别的品牌的产品来销售自己的产品，也打乱了整个市场规律。个人觉得在这样的市场环境下，我们厨房设备企业需要把目光放远点，我们要认清和分析我们现在的市场环境，西餐厨房设备，通过大数据，通过众筹模式的经营理念来管理的我们的企业，销售我们的产品，我们想这样我们会或得更好的发展契机。在现在的厨房设备市场行业中，很多企业还是迷茫在的路上，他们缺乏自己的研发创新能力，一味的模仿别人，厨房设备工程，这样下去，企业是很难得到发展的。我们要看清环境，然后再出击，我们要谋而后动，这样才能事倍功半。快餐厨房设备-湖北厨房设备-江苏昕月海商用厨具(查看)由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)