企业视频展播，请点击播放视频作者：乳山市虹洋食品有限公司麻辣小海鲜配方泡椒口味清爽鲜辣，口味特别，将海鲜做成泡椒凤爪的风味，黑龙江小海鲜定制，冷藏后食用十分美味！具体配方做法如下：1、家乐酸辣鲜露100g2、香糟卤50g（泡椒风味必加调料）3、凉开水500g4、盐25g5、白糖10g6、白醋10g7、湘君府小米辣泡椒150g8、鸡精20g将以上调料按比例混合即为泡椒汁，然后使用该泡椒汁炮制各种小海鲜。如果您嫌呼太麻烦，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。麻辣小海鲜生吃鱼虾的做法，有着悠久的历史和传统，对吃海鲜讲究一个“鲜”字，什么时候的海鲜鲜？当然是活蹦乱跳的时候，经过调料和私房配方卤制，肥美嫩滑晶莹剔透，怎一个“鲜”字了得！对于“辣卤海鲜”，一般是把海鲜清蒸或者简单焯水后，用自制的辣卤汁入味一段时间，然后出炉。海鲜一定要新鲜！另一重头戏在辣卤汁上，这一锅看似简单的辣卤汁，每天都要花上2小时熬制。每一种海鲜需要卤制的时间不同，比如花螺需要8分钟、皮皮虾需要12分钟、小鱿鱼需要16分钟......如果您不太擅长做海鲜，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。【麻辣小海鲜】香料投放比例可根据食客口味略作加减，卤水卤制的是海鲜原料，这款卤水一香辣为主，故香料选用的比例一定要前后统一，以免产生过浓或过淡的现象。此卤水以香辣味鲜为主，在熬制过程中不需加油，但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油，以增加成品香味、光泽。【香料】：香料包1包，黄栀子15克。【辅料】：辣椒王350克，麻辣小海鲜定制，新一代辣椒300克，***椒50克，青花椒50克（一半装煲汤袋，一半放汤中），水35斤，菜籽油2斤，生姜250克，大葱300克，洋葱200克，白酒200克，麻辣小海鲜定制，五花肉3斤。【调料】:盐180克，美极烧焖汁350克，鲜辣汁150克，麻辣小海鲜定制，鸡粉250克，冰糖100克，鸡汁500克，蚝油300克，鲜味素80克。麻辣小海鲜定制-黑龙江小海鲜定制-虹洋食品由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司位于山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前虹洋食品在腌制水产品中享有良好的声誉。虹洋食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。虹洋食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)