商用厨房工具及出品用具管理：1、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好。2、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法。3、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，燃气双炒灶，或由负责人赔偿。4、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管。1、灶具与气瓶需相距50-100cm，所使用的进气管不长于150cm，燃气炒灶采购，胶管不得触及炉体和从灶底穿过。的进气管一般一年半左右更换一次，防止因老化而漏气，燃气炒灶批发，影响使用的安全。2、熄火保护有效性检查，将炉具点燃，燃烧一分钟后，将火力调小，将火吹熄，离子感应式保护装置待熄火5秒后（热电式保护装置待熄火20秒后），用明火试点而点不着时，山东燃气炒灶，说明熄火保护装置有效（安全型）。3、每次灶具使用完毕后，关闭灶具旋钮后，切记关闭气源总开关。厨房设备安装方法：1.厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。2.厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。3.根据厨房的面积大小来摆放相应厨具的位置4.安全，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。燃气双炒灶-江苏昕月海厨具公司-山东燃气炒灶由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。行路致远，砥砺前行。江苏昕月海商用厨具有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)