燃气连煽炉的构造西式燃气连煽炉由不锈钢制成，其外部结构包括氧化铸铁炉头或黄铜炉头、平头明火炉、暗火烤箱、燃气控制开关。炉体内膛用不锈钢制成且用高密度玻璃纤维包住，能恒久保温。炉门是双层玻璃纤维门，隔热好。门表面由不锈钢板制成，酒店商用西餐设备报价，拉手是电木制的。燃气连焗炉一般设有自动点火装置和温控装置，黄铜制造的燃气开关密封性较好，商业西餐设备，能防止漏气。西餐厅的优势与劣势1、与中式厨房相比，西方人的厨房历来是及以漂亮、井然有序、干净著称。2、西方人讲究饮食的就餐环境的情调感，喜欢立即将厨房例如就餐区域进行资源共享设计，商用西餐设备，即开放式厨房——将餐厅与厨房设计当从两个统一、连贯的区域内，注重某种烹饪的就餐环境的团聚性。3、中国式的厨房，会送给人一类较杂乱的感觉，显得不够错落有致。4、而非常多西方人士的确对于中国的美食十分着迷，但是针对中国人的厨房设计，真的是没有有点欣赏。5、但需从当代文学社会，由于单元式住房的普及，传统的大面积厨房设计与共用室内厨房的方式，虽然无法适应现代人的都市生活。一般做西餐要用到什么工具？推拉刀片：操作要领是，从原料中部入刀，入刀后先向前推，再向后拉，西餐设备，可反复1~2次，将原料片断。这种方法一般由原料的下方出片。这种刀法适宜加工韧性较大的原料，主要是各种肉类。反刀片：刀口向外与菜板约成135~180°角。用直片或推拉片的方法由原料的上面片下。这种方法适宜加工大型、带骨且有一定韧性的熟料，如烤羊腿、烤小牛腿等。斜刀片(又叫抹刀片)：刀口向里，与菜板约成0~45°角，用拉片的方法从原料的上面片下。这种方法适宜加工形状较小、质地较嫩的原料，如里脊、鱼、虾等。商用西餐设备-西餐设备-江苏昕月海厨具(查看)由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司实力不俗，信誉可靠，在江苏南京的其它等行业积累了大批忠诚的客户。昕月海厨具带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)