1.根据就餐人数和餐具数量选择合适的机型。不同机型的餐厅洗碗机一次清洗餐具的数量、速度和时间有所区别。一般来说，厨房洗碗机，餐位数小于100个的小、微型餐厅应该使用揭盖式洗碗机；100到200个餐位数的餐馆可以使用提拉式洗碗机；多于200-300个餐位的餐馆（如食堂）则需要使用通道式或长龙式洗碗机。2.根购买餐厅洗碗机综合成本的考虑。一方面，价格较高的洗碗机的功能和质量理论上都是优于价格低的洗碗机，采购商可以根据采购预算，选购不同价位的洗碗机。3.根据餐厅洗碗机的功能不同：有清洗功能的还有带消毒烘干功能的。4.根据外在条件的不同决定采用不同的机型。例如你的后厨空间大小，还有部分的洗碗机都有特殊的要求，有的机型需要电功率较大，有的需要锅炉蒸汽加热，有的占据场地空间大。5.因此希望客户在在下单购买之前，长龙式洗碗机厂家，应仔细研究餐厅的外在条件，选择适合的机型。一台合适的商用洗碗机可以为餐馆降低人工成本、提升工作效率，所以在购买之前一定要详细咨询商厨工程的工程商，保证您选购较合适的洗碗机。：不要使用普通洗涤剂，江西洗碗机，泡沫会溢出洗碗机。使用全自动商用洗碗机时使用洗碗粉和洗涤剂。第二：洗碗机里的碗碟不要放太多。给水嘴留点空间，这样它就能把水喷到碟子上。把盘子脏的部分朝向洒水车，通常放在中间。不要将钢制器皿与银器混用，尽量将碗、勺等形状相同的碟子分开摆放。第三：不要在洗碗机里放木头、铸铁、瓷器、水晶或手绘的碗碟。用手洗。在水压较大的白天（如深夜）使用洗碗机。如果你家用的是硬水，那就多加一点洗涤剂。第四：不要把塑料制品放在下面的架子上，尤其是当你使用烘干功能的时候。加热装置会熔化一些塑料。第五个：不要提前洗碗。事实上，洗碗机会依靠粘在脏盘子上的食物来维持洗碗机内适当的酸碱平衡。但大块脏东西还是要提前扔进垃圾桶。商用洗碗机一般是选用高溫和髙压水流，在360°加清洁液和开水下机械设备地清洗桌面上的表面，以区别餐具的表面油和残余物，完成清理的双层实际效果清理。1，机械设备***（1）由高压清洗泵驱动器，洗涤剂在情况下立即清洗餐具的表面。洗涤剂在餐具表面上的立即清洗实际效果与喷涌臂的高压水射流的工作压力，聚焦点和速率相关。（2）洗涤剂立即清理餐具的表面。在达餐桌和內部器皿抵达餐桌和內部器皿后的洗涤剂篮板球，及其洗涤剂在流回后桌面上表面的清洗实际效果。2，化学效用（1）在水柔性剂含有离子交换法环氧树脂后，它能够合理地去除危害皂化反应和水体的钙和铝离子，使洗涤剂能够充分运用其***。（2）加上的洗涤剂和餐具中的油将历经偏碱皂化反应，使油与餐具分离出来。当温度做到45°C至50℃时，活性物质能够充分发挥。江苏昕月海公司(图)-长龙式洗碗机厂家-江西洗碗机由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司实力不俗，信誉可靠，在江苏南京的其它等行业积累了大批忠诚的客户。昕月海厨具带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)