企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市森岳机械有限公司花菜、芹菜等蔬菜在速冻前需要经过漂烫冷却处理，使其内部的各种生化反应受到***，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养，解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。蔬菜漂烫冷却线由漂烫段和冷却段组成，漂烫段主要进行漂烫杀青处理，目的是钝化蔬菜中的酶，以保持蔬菜特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青气并保留香味，增进细胞的柔软性，蔬菜漂烫冷却流水线原理，利于水份蒸发，为速冻工序打好基础。冷却段主要用于漂烫后的蔬菜的冷却处理，漂烫冷却流水线，目的是将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温，防止剩余的热量将菜焖烂，影响蔬菜的营养、口感。春天的到来，山野菜大量上市，给人们带来了健康的喜悦。我国山野菜约有63科700种左右，按照生物分类来分，山野菜有草本植物、木本植物、***、蕨类。林区野的生山野菜，资源因自然生长在森林环境中，无污染，而且营养丰富，口味鲜美，风味特别，多数不但可以生食，而且还是食品加工工业的重要源料，具有***、食用等价值。山野菜在食用前的加工处理，经过漂烫杀青处理，可以钝化蔬菜中的酶，对叶菜、绿叶菜杀青护色，保持蔬菜原有的色泽，排除细胞中的各种气体尤其是氧气，利于***营养素的保存，还可以软化蔬菜纤维***，去除不良的辛辣味、涩味、青气，便于后来的烹调加工。果蔬预煮漂烫杀青的目的，***酶的活性，防止酶褐变，排出***内的空气，增加细胞膜透性，***微生物生长。绿色蔬菜漂烫后保护了蔬菜的颜色。果蔬预煮漂烫杀青机设备特点：1.设备采用食品级304不锈钢制作，防腐、防锈，符合***卫生要求，安全环保。2.加热方式采用电加热、蒸汽加热等方式。3.设备三面保温，自动控制温度，蔬菜漂烫冷却流水线图片，输送电机，变频调速。4.产品处理量大，蔬菜漂烫冷却流水线多少钱，效率提高，自动化程度高，提高生产效率。5.设备前后可连接清洗设备、风干设备、速冻设备等，自动化流水作业，效率更高。诸城森岳机械有限公司-漂烫冷却流水线由诸城市森岳机械有限公司提供。诸城市森岳机械有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。诸城森岳机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东诸城市龙都工业园，联系人：刘经理。同时本公司还是从事真空滚揉机，变频真空滚揉机，全自动真空滚揉机的厂家，欢迎来电咨询。)