企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司1、食堂餐厅的***要清晰明确，饭店厨房设备，因为现在的由于人数比较多同时也是来此各地的生活饮食习惯各不相同，因此要求我们食堂在装修的时候内部每个小的餐厅或者售饭窗口的消费群体***要清晰明确，这样我们才能够更好的吸引住食客。2、由于现在生活的多样化，要求大学食堂餐厅设计要能够满足人们多样化生活饮食习惯的需求;在设计装修过程中内部的餐饮类型和功能区域要完善，首先给其创造一个舒适、方便的就餐环境。3、现在的大学食堂在装修的时候像卡座、***等等都是要具备的，因为随着生活质量和现在人们消费需求及消费理念的转变，卡座和***是现代大学食堂设计过程中也要***考虑的;卡座和***主要是供高消费和聚会的人们使用的。4、单位食堂厨房设计图—使用性理念①控制好设备与设备间的距离以及各种通道的尺寸，灶台离后排台面一般为800mm，通道尺寸一般单面操作须有700mm以上，双面操作须有1200mm以上。厨房取水点分布均匀。②先考虑合理的功能间使用的流程。及门给出的要求。5、单位食堂厨房设计图—通用性理念①采用使用范围较广的厨房设备。6、单位食堂厨房设计图—性理念①根据客户经营菜式及经营模式量身定制厨房设备。②客户需求。二、职工食堂厨房设计原则1、餐厅：职工食堂厨房设计就餐区设计时应有足够的空间，保持餐厅内宽敞，通风，明亮，洁净等，餐厅大门应保持畅通，方便人员集中和疏散。凉菜间，备餐间应采用单独房间，可以采用玻璃墙。2、库房：库房应选用在方便进货及领用食材，保持道路畅通，在库房运输的走廊上宽度不低于1.5m。3、粗加工间：应选用在方便食材进行分类，蔬菜进行茎类，去皮类进行加工，房间应保持有三个及以上水池，方便清洗。应保持有足够的临时存放架，这样可以把清洗好的蔬菜进行临时存放。4、精加工间：应设在方便操作人员对菜品进行切配，并设制有储藏柜这样可以把未使用的菜品进行存放，保持洁净。5、热加工间：热加工间是烹饪的重要场地，集中有炉灶，蒸煮，烤制等设备。热加工间设备在于结合使用需要确定设备，加工间的窄面宽度不小于8米。6、主食加工间：主副食品进行加工，主食是指面食、米饭，主食，加工间的宽度为8m怀集饭店厨房设备-信诚厨具设备(推荐商家)由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，信诚厨具设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李先生。)