锅具使用完后要及时清洗，清洗时可使用中性洗洁剂，用海绵或柔性洗碗布清洗;钢丝球、硬质百洁布或去污粉只可用于清洁锅具的内壁、底部及锅柄、锅耳等配件，切勿用于清洗锅具的镜面锅身，以免造成刮花;遇到顽固污渍时，可添加少许醋来清洗;洗完锅具后，尽量将锅具内的水擦净，以防留下水印。烹饪时，要确保锅具可以平稳地放置于炉面;使用燃气炉的话，江苏厨房设备，炉火不宜漫延过锅底边缘;使用电炉具则要注意锅具尺寸不得小于炉面尺寸。不宜长时间接触酸、碱类物质这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，会侵蚀不锈钢里面。使用灶具的用户，要定期清理火盖上的火孔，防止堵塞并应经常清理炉头内的灰尘、蛛网等杂物。灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。进气软管长期使用时，会老化或破损，形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换，厨房设备厂家，切不可用胶布粘补后继续使用。使用人工煤气或其他特殊气源的用户，须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化，一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。使用燃气灶时人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因（风吹、水溢出等）火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。经常用检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。检查步骤如下：（1）、请用户配置适量肥皂水，用于检漏。（2）、打开通气阀，使气源畅通。（3）、检查减压阀连接处是否漏气（只适用于液化气）：蘸少量肥皂水，宾馆厨房设备，滴在减压阀与液化气罐连接初，观察是否有气泡产生，如有气泡产生，则需咨询用户更换减压阀。（4）、检查连接软管的接口处是否漏气：同上述检测方法实验。（5）、如果上述方法仍不能够解除漏气现象，则需***检修厨房设备工程-江苏厨房设备-江苏昕月海公司由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)