冻干燥的基本原理是基于水的三态变化***教育网收集整理。水有固态、液态和气态，三种相态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，水果真空冻干机，使预先的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品成海绵状、无干缩、复水性、含水分，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点，因此该技术问世以来越来越受到人们的青睐，在、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。、、中西等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。冻干机使用1.在每次开机之前，首先检查真空泵中泵油是否足够。2.拧开排水阀门，让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。3.检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好，必要时清洁及重新调整。4.关闭所有的阀（与冻干瓶直接相连的阀，白色旋钮向上即为关闭）。关闭冷阱与真空泵想连接的阀（在仪器后面，河源真空冻干机，与真空管相连接）。5.打开冷阱电源开关，打开真空泵电源开关。6.15分钟后，打开冷阱与真空泵相连接的那个阀门。7.1分钟以后，即可把已经预冻好的样品（已经在冻干瓶中）挂在支架上，打开相对应的阀门后即可进行冻干过程。8.冻干结束后，关闭相对应的阀（白色旋钮向上），取下冻干瓶。9.待所有冻干瓶取下后，依次关闭真空泵电源和冷阱电源。10.待冷阱中的霜融化后，打开排水阀门进行排水，然后关闭。真空冻干机优势：1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、***。2、天然，无防腐剂，酸奶真空冻干机，具有优异的保鲜能力。3、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。4、可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，即不需要冷库/冷藏运输工具、5、温售货柜和家用冰箱。6、占食品大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输。7、复水迅速，食用方便。8、***终它将带给你极高的附加价值和经济效益。河源真空冻干机-苹果真空冻干机-山东明贵机械(诚信商家)由山东明贵机械科技有限公司提供。山东明贵机械科技有限公司为客户提供“油炸机,真空低温油炸机,果蔬脆生产设备,清洗机,食品加工机械”等业务，公司拥有“明贵”等品牌，专注于果蔬加工设备等行业。，在山东省潍坊市诸城市人民东路7700号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：梁经理。)