如何对商用洗碗机进行维护***？以下内容由深圳迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。1、定时查看各加热部件，不要让洗碗机水垢结得太厚，及时用洗刷剂去除;2、因喷淋式商用洗碗机功率较大，需定时查看电器操控线路，衔接处不能松动，不能呈现烧焦缺点;3、定时查看清洗喷淋管，及时去除杂质或水垢。4、定时查看水箱、管道，特别是高温高压管道有无走漏、裂纹等。5、定时查看各传动部件是否有异响，每叁个月换一次减速器变速箱里的机油。6、摆放餐具时要碗口朝下摆放，切勿胡乱堆叠。7、用后的餐具要赶快洗刷，不要让残渣晒干。由于靠水压冲刷，干了就不简单冲掉。8、洗刷前要将残渣整理掉，尽可能削减残渣进入洗碗机。9、不要运用一般的洗洁精，泡沫会溢出洗碗机。10、有必要等洗碗机的洗刷和喷淋温度到达要求后，才开端洗刷。不符合温度要求洗不洁净。避开这些误区，找到合适的洗碗机！（1）以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。误区1：洗碗机洗得不够干净在对洗碗机的误解排名中，“洗得不干净”一定排名前！造成这种误区的原因有很多：1、中国饮食多油腻且烹饪方式花样多，这使得中式餐具往往比西式餐具承受的油腻更多，人们总觉得机器洗比不了自己手洗得干净；2、中式餐具种类多样，因为美食的多样性、所以中式餐具往往种类也更多一些，机器太过“死板”，一些设计复杂的餐具机器未必能够洗得干净。但事实上，洗过碗的都知道，重油黏腻的问题还真的很容易解决。高温热水+高压水流冲洗完够轻松分解油脂生物酶从而洗净碗碟餐具，问题不大。对于迪沃斯揭盖式洗碗机而言，水温高达90℃以上，溶解油污之余、还可以使得分解油脂生物酶发挥的活性，在不损伤餐具的情况下将清洁度高度提升。食堂大型平放式长龙机也太方便了！以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。长龙洗碗机以高洁净度、、节省成本等优势广泛应用于大型餐饮。但还有不少人在购买前会疑虑那么大的长龙机操作起来方便吗？那今天就为大家介绍平放式长龙洗碗机的操作方法。检查1、检查排水插头是否插在位置；2、检查过滤网内是否有污物残留；3、检查履带上是否有遗留餐具以及其他物品；4、检查自来水开关，确保其处于打开状态。操作1、按控制面板上【电源开关】键，【清洗温度】和【漂洗温度】显示当前水温，【启动】键灯点亮时，表示粗洗水箱正在自动加水，加水过程中设备无法启动洗碗属于正常现象，当启动灯灭表示粗洗水箱补水完成会自动停止加水。2、当水箱水加满后，控制面板启动灯灭按一下【启动】键履带才能开始工作运转。3、将除渣后的餐具内面朝下不重叠从设备口端平放在履带上面。注意放置餐具时勿将手伸入设备清洗内部及履带网格下方，谨防卡手。4、从设备出口端流出的餐具已清洗完毕，确认后收起。注意1、清洗过程中需定期查看水箱中的过滤网否堆满污物，堆满后要停止洗碗机运转及时清除。2、餐具在洗涤前应根据留着餐具上的残渣粘度对其进行不同时间的浸泡，一般浸泡时间为0.5~3小时。3、在洗涤过程中，严禁开启机门，以免机内热水喷出造成。维护1、使用完毕，确认设备内无餐具遗留，按下【电源】键关闭设备。2、打开进口端及出口端的上盖板，用水冲洗进口及出口处，使污物完全流到过滤网。3、打开机门清理干净设备内及过滤网中污物，拔下排水插头将水箱中的水排干净完毕后将排水插头、过滤网、机门复位。注意设备务必处于断电源状态下才能进行操作清洁。)