真空和面机是在原普通和面机的基础上引进***技术水平而改进的新型和面机，使面粉（或其它粉状物料）在真空状态下搅拌，和好的面团具有无气泡、面筋质损失小、弹性好、面团吸收水充分，加工食品口感佳等特点。发酵类面食真空和面机特别适用于面条、水饺、馒头、包子等食品加工使用。真空和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以分为：小型真空和面机，不锈钢真空和面机、真空拌粉机机，***面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼、馒头、大饼、包子、饼干、面包等和面使用。该机噪音低、工作效率高、结构紧凑、操作灵活简单、和面均匀、维修方便等特点。)