变频调速小型真空腌制机腌制肉制品水产品蔬菜水果制品
价格:9600.00
真空腌制机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到***、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;转动的同时让物料在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉***的结构,提高了切面效果,增加了出品率。超高真空立式真空腌制机适用于各类鱼肉制品、海产品、牛肉驴肉羊肉等畜肉制品、鸡鸭鹅等禽肉制品以及其它各类水产品、禽类制品、畜肉制品、腊肉加工及酱腌菜、榨菜、酱菜快速入味、高真空腌制加工设备,采用浸液、呼吸式真空腌制方法,在缩短腌制时间、提高产品品质的基础上,配备超高真空泵浦、真空计、高配置,保证产品的入味速度及腌制料的入味深度。本品还适合各类蔬菜、水果罐头及各类土特产品的真空入味,本品采用静态高真空入味方式,破损率为零,提高入味速度极快与均匀与味料的深入。立式***真空腌制机-基本参数1、罐体容积:10L30L50L100L200L300L500L2、外形尺寸:实际设备使用尺寸为准3、真空泵浦:根据要求配备4、电压:根据实际要求配备4、装机功率:实际使用设备为准5、可调真空压力:-0.1Mpa~-0.055Mpa6、呼吸间隔时间:1min~99.99min可调7、设定工作时间:1min~99.99min可调肉类产品采用真空腌制的加工方法,使产品既更好的入味、嫩化,又缩短了加工周期。将配制好的腌制液和肉原料投入真空腌制机进行腌制加工,操作时预设真空度的压力为-0.1Mpa~-0.055Mpa,间隔时间1min~2min,腌制时间5min~4h,根据不同的产品对真空压力和时间作相应的调整以达到的腌制效果。)
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