说说香香脆脆蛋卷的做法用料黄油200克鸡蛋6个（300克）低筋面粉240克糖200克柠檬1/2个天然香草精4~5滴熟芝麻一把1，将黄油切片称量后放入盆中软化到用手指轻轻一按就出坑的程度2，将黄油用打蛋器搅拌均匀成糊状，不用打发，用普通的手动打蛋器就可以，我这个是图省事用电动低速打匀的。3，加入白糖还是低速搅打到白糖和黄油融合4，用普通打蛋器搅打匀就可以，也不用打发5，将鸡蛋分三次放入，每次都低速将蛋液搅打拌匀，再放下一次。其实用普通的手动打蛋器拌匀就可以6，将蛋液完全拌入黄油和糖中成糊状7，然后筛入低筋面粉8，用刮子完全拌匀，没有细小的疙瘩就可以了，我因为懒得再刷一次刮板就用电动打蛋器没开电手动拌匀的9，将柠檬的汁用手完全挤到面糊中，我放了半个无籽的进口柠檬的汁，口感没有一丁点酸味，我觉得如果喜欢柠檬的味道还可以再多放点，放了柠檬后面糊动物黄油浓重的膻味立刻就没有了，我尝了一下生面糊，成品蛋卷的黄油膻味也一点都没有了。10，再挤入几滴香草精，没有可以不放，但是放了以后蛋卷的味道更好11，根据自己的喜好再加入芝麻，我做了两种，盛出一部分面糊放了熟的白芝麻，剩下的面糊里放的熟的黑芝麻，我没称芝麻的重量，就是用手抓了一把，芝麻放进去拌匀，然后将完全拌好的面糊盖上静置15分钟左右就可以，着急的话可以直接用也没关系12，做好的面糊成难流动的厚糊状，因为面粉的吸水量不同如果感觉特别干可以放20~30克牛奶或者清水拌匀13，将模具放在燃气灶上小火预热到将手放到上方有热感14，然后将模具打开，用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上，立刻合上盖子，用手捏一下手柄，锅里的面糊就会完全被挤压成薄薄的一层（不要太用劲也不要始终捏着），全程小火，听到面糊兹兹的声音几乎听不到了，大约18秒左右，然后将模具翻面让另一边也在火上烘烤大约20秒（因为这面刚开始朝上温度不如另一面高，所以要增加一点点时间），能轻松打开盖子就说明蛋饼熟了能卷了，不然蛋饼不熟会沾到盖子上并被扯破；喜欢吃酥香的蛋饼的颜色就烤的重一些15，打开盖子立刻用模具配备的长棍将蛋饼从上向下快速卷起来，卷的时候一手拿着长棍一手卷蛋卷，因为很烫要带一只干净的棉线或毛线手套；卷的时候动作要快不然蛋饼硬了就卷不上了16，卷到后可以将接缝处压在模具上停一下就会沾得紧紧地了，如果感觉蛋卷的火候轻了，喜欢颜色稍微重一些的，可以两手推着长棍上的蛋卷在模具上来回转动直到自己满意的颜色17，将蛋卷从长棍上拿下来放到大盘子中，然后开始下一个，很好做的。全部做好后，等蛋卷完全凉了放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存以免潮湿后回软，室温中保存一周到半个月都没问题武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机，可以做各种各样的杂粮饼，薄饼里可以加入各种肉类，如：猪肉、牛肉等，也可以加入各种蔬菜，如芹菜等，当然还可以加入各地的特产，如：椰子菠萝香蕉榴莲红枣核桃青稞等。杂粮饼里面加入的各种辅助的配料，可以使得做出来的杂粮饼营养比较全，比较健康。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，杂粮蛋卷机，药以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族***、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，利湿，除烦，凉血止血，宣肺，健脑的***。并有辅助作用。据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族***。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、***P等，长期以来既作食用，又作。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，利口齿爽咽喉，清盱明目和的***。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食用。冰激凌蛋卷的做法用料鸡蛋3个（去壳净重140克左右）糖60-70克玉米油70克牛奶50-60克低筋粉100克黑芝麻适量步骤：1，三个鸡蛋加入糖2，打散3，倒入玉米油4，搅拌至均匀、乳化5，筛入低筋粉6，搅拌均匀7，加入牛奶，搅拌均匀8，加入少许黑芝麻9，搅拌均匀10，蛋卷机开启电源稍稍预热，大汤勺挖一勺面糊，11，倒在***位置。注意不要倒太多哦12，盖上盖子，扣紧13，加热大概1-2分钟可以打开观察颜色，蛋饼呈焦***的时候，利用三角锥卷起即可14，稍压定型15，放在冷却架上放凉后口感香脆，甜度适中。杂粮蛋卷机-武汉香来尔机械(在线咨询)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事蛋卷机，蛋卷机价格，蛋卷机多少钱一台的厂家，欢迎来电咨询。)