西湖龙井加盟龙井茶虾仁据传，龙井虾仁这道名菜与乾隆皇帝下江南有关。有一次，乾隆遨游西湖时，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶农家中避雨。龙井茶农热情好客，主人为他奉上香醇味鲜的龙井茶，乾隆品尝到如此好茶，西湖龙井茶代理电话，喜出望外，心想要是带一些回宫里就好了，可又不好意思开口向茶农要。于是，趁主人不注意时，抓了一把茶叶，藏在便服内的龙袍口袋里。雨过天晴，乾隆辞别了茶农，继续游览西湖。雨后的西湖分外美丽，乾隆流连于美景，直到黄昏时分才来到一家小酒馆用膳。点了几个小菜，其中有一道是清炒虾仁。点好菜后，乾隆口渴，想起口袋里的龙井茶，便撩起便服取茶给店小二。店小二看到龙袍一角，吓了一跳，拿了茶叶奔进厨房，正在炒虾仁的厨师听说皇帝到了，惊慌之中把小二拿的茶叶当做葱花撒进虾仁里，店小二又在慌乱之中将茶叶炒虾仁端给乾隆。饥肠辘辘的乾隆看到此菜虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香，胃口大开，一尝之下，更是清香可口，连连称道：“好菜!好菜!”从此以后，这道慌乱之中炒出来的龙井虾仁，就成为杭州名菜。西湖龙井加盟西湖龙井茶代理加工工艺如同一句古话说的：玉不琢不成器。像西湖龙井这种好茶叶，双流西湖龙井茶代理，更为必须精益求精，才可以有品位的基本。西湖龙井的制做工艺流程，包含摊晾、青锅、辉锅等，重要的步骤都是在炒茶的锅中开展。传说中的“龙井茶叶炒茶手法”，有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等手法。使用时变幻，让人拍案叫绝，必须极有经验的老师傅才能够灵活运用。从徒弟到可以单独炒茶，至少得经3年青锅、5年辉锅。“青锅时”锅温在180到220℃，平常人遇到锅就烫出水泡，十几年出来，炒茶老师傅手比平常人都需要不光滑许多。所说“青锅”，便是结束，将新鲜的茶叶炒成七八成干，而且基本定形。以后要放到阴凉的地方摊晾，让叶片里的水份遍布匀称，避免干湿度不均匀。所说“辉锅”，便是将茶在70~80℃的锅温下炒至足干，而且根据抓、磨、压、推等手法，让茶脱毫，定形。辉锅时，对炒茶师傅的技术标准非常高，要根据手法更替开展，西湖龙井茶代理加盟，仅有时长、熟度、手法都恰如其分，才可以炒出质量不错的龙井茶，因此即使在杭州市，都是“山间仅有一二家，炒法甚精”。原产地区别西湖龙井茶叶说白了便是上海市西湖茶的产区，西湖茶产区恰当的分5个地区的茶，有一个口决：狮、龙、云、虎、梅。狮、狮峰；龙，龙井村；云，云栖；虎，虎跑；梅，梅家坞。?狮字号：取义“狮峰山”，实至名归的西湖龙井茶叶大产区，中的，包揽了名憾天下的狮峰山、龙井村、棋盘山，及其龙井茶叶起源地上天竺一带，乾隆皇帝爷的十八棵御茶也被她们收入囊中。每一年明前的头采狮峰龙井，那叫一个贵呀，但是与房子价格匹敌的呀。?龙字号：取义“龙井山”，包含了龙井山、翁家山、草莓岭、满觉陇一带。?云字号：取义“云栖”，以前总面积大的山上，自打梅家坞单独后，西湖龙井茶代理价格，风光不在，是五大字号中南面的产区。?虎字号：取义“虎跑”，包含虎跑、四眼井、赤山埠一带。?梅字号：取义“梅家坞”，做为西湖龙井茶叶的新势力，则是的主力军产区，生产量占整体的三分之一，美名在外面。双流西湖龙井茶代理-西湖龙井为您服务-西湖龙井茶代理加盟由杭州西湖龙井茶叶有限公司提供。行路致远，砥砺前行。杭州西湖龙井茶叶有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料项目合作具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)