大功率商用电磁炉采用磁场感应电流(也称为涡流)的加热原理，大功率商用电磁炉根据电子电路板的组成部分产生交变磁场，如果将炉面放置在含铁锅的底部，锅就会切断交变磁力线，锅底部的金属部分产生交变电流(即涡流)，涡流导致锅的铁分子高速不规则，大功率商用电磁炉煲的热源不是电磁炉自身发热，而是从灶台底部传导到灶台，所以热效益比所有电饭锅的效益高近一倍，使器具自身高速发热。根据商用电磁炉的工作原理，热效率可达到80-92%以上，韶关电磁炉，也可以油炸。商用电磁炉正在逐渐代替煤气炉。由于是电磁加热方式，没有烟熏火燎的现象，没有燃料残渣和废气的排放污染，商用电磁炉更容易清洁。因此，电磁炉厂家，商用电磁炉的锅和炉灶比较干净、清洁，使用多年后也保持着鲜艳、新鲜的样子。工作结束后用水一擦就行了。另一个***是商用电磁炉工作时的声音很小。东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，佛山电磁炉，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。大功率商用电磁炉根据操纵电磁感觉的道理，使具有导磁率的金属体在交变磁场中感受电流，而产生热效应加热烹饪食品。是的，商用电磁炉必须使用由导磁率高的材料制作的容器。例如不锈钢锅、铁锅、含铁不锈钢锅、铸铁锅、底部含铁材料的锅等。总之，购买锅时，应该选择含铁量多、锅盖密闭度高的，电磁炉，现在也有商用电磁炉的共用高压锅，可以在市场下开采。另外，购买的锅必须是平底的。佛山电磁炉-电磁炉-科越电磁炉由东莞市科越电子科技有限公司提供。东莞市科越电子科技有限公司是从事“蒸柜,蒸汽柜,双开门蒸柜,三开门蒸柜,四开门蒸柜”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈先生。)