豆腐不易碎的4小妙招1.做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。2.豆腐中数内酯豆腐细腻水嫩，但也易碎。要想内脂豆腐不碎，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。3.此外，北豆腐虽韧性强不易碎，但也应小心，炒菜时可在热油中煎1—2分钟，待表面变硬再翻面炒。4.后，无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。中科圣创全自动豆腐机采用不锈钢制造，大连全自动干豆腐机，利用现代技术与传统工艺的结合，实现了生产过程自动化，具有省时能耗低，无噪音占地小，无污染等优点。设备由磨浆、煮浆、成型三大系统组成，操作简单，一人即可操作，省时省工省力，轻松便捷。运用高温蒸气加热煮浆工艺，保持豆浆原有的营养成份和口味，做出的豆腐口感细腻，味道更鲜美。中科圣创全自动豆腐机会让您心服口服。只要能买到物超所值的全自动豆腐机，距离再远又怎么样，那也不是什么问题。工艺流程:将浸泡好的黄豆由高速分离磨浆机加工，排出豆渣，产出的豆浆经过蒸汽加热达到去腥，并煮浆均质，全自动干豆腐机成套设备，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。中科圣创豆腐机，免除中间商，全自动干豆腐机厂家，不设代理，把实惠真正落实到客户手中，全自动干豆腐机定制厂家，机器全部出厂价***。另外对创业客户和农民朋友有更多优惠措施。欢迎新老客户来厂参观考察，提供生产线免费操作实习，免费传授技术，欢迎您的到来！全自动干豆腐机成套设备-大连全自动干豆腐机-中科圣创厂家生产由曲阜中科圣创工贸有限公司提供。行路致远，砥砺前行。曲阜中科圣创工贸有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为豆、乳制品加工设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)