浩爽销售南京牛羊肉冷藏库建造安装成本所需多少钱冷库贮存的品种单一,不能充分发挥它的经营能力肉类冷冻库绝大部分是贮存肉类,主要是猪、羊、牛的***肉,即都是原料,很少成品或半成品,也很少除肉类以外的其他品种。贮存***肉这种方式很不经济。1.***肉约带有T0%以上的骨头,冷冻时浪费了能量和运输力;2.***肉形状不规则,每立方米净容重只有250至400公斤,浪费了肉类冷冻库的空间。而且,我国的食品生产节性很强,常常是一到生产旺季,肉类冷冻库就容纳不下,需大量处理,而过了这个季节却又无货可存,因此就有一个如何提高冷冻保鲜库的利用率间题。解决的办法是使冷冻食品的品种多样化,业尽量做成半成品或成品。凡是可以进行冷冻加工的食品都冷冻起来,使不论冬夏都有货物可以冷冻和贮存,能够全年均衡销售。西欧共同体六个主要***(丹、法、西德、意、挪、英)1978年共生产了冻食品235万吨,其中蔬菜占25%,土豆及其制品占12%,水果及果计1%,鱼产品15%,肉类9%,糕点6%,予制食品6%,家禽24%,其他2%,可见其多样化的程度。上述数字还不包括冰淇淋,据1978年统计,西欧共同体人均消费量大致是每人每年5立升,年产量在一百万吨以上,这也要占用部分冷库的容量。***设备品种少,产品不能多样化,在国际贸易市场上缺少竞争能力肉类冷冻库由于主要是贮存***肉,库内或库旁只建有专门的******肉的***间。这冲装置只适于冻***肉,盘装产品虽也可***,但效率较低。也不便于连续化自动化生产,工人要在温下操作易生职业病,随着分割产品、方便良品的不断增加,这种不适应状况便更加突出,近年来虽有一些企业试制戊功自动进出货跳卧式及立式平板***器,推盘式连续***装置,但前者只适于冻块状产品,后者只适于冻盘装产品,而且没有衬、重、包装等配套设备,不能形成生产线。所以加强冷藏肉类冷冻库、冷冻保鲜库等食品冷藏库建设是迫在眉睫的事情。)