是谁发明了土笋冻？究竟是谁发现土笋可以吃，还发明了“土笋冻”这道闽南人家喻户晓的小吃？有一种说法是民族英雄、泉州人郑成功。相传在郑成功收fu台湾时，战时粮草紧缺，驻军在沿海，将士们挖出大量的“星虫”，熬煮成汤，再端给郑成功吃。但郑成功由于工作忙碌，时常忘记，土笋冻原材料多少钱，等他想起来喝汤时，碗里的“土笋汤”早已凝固成了“皮冻”状，一吃，反而味道更好，从此这种吃法便流传开来。美味的土笋冻一条条黑不溜秋的土笋，如何成为晶莹剔透、甘甜鲜美的土笋冻？这里面大有讲究。土笋从沙子里挖出后，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮。土笋清洗后，要用船形的石碾移动碾压，土笋冻原材料生产厂家，以挤出内脏并磨掉黑色的表皮，然后再清洗，去除土笋残余的黑色表皮。因为土笋富含胶质，所以冷却后可以凝结成块状。好的土笋冻，冻子发亮，没有腥味儿。用筷子夹起来，皮冻表面要够滑溜，掉在盘中，如果能稍微“蹦跶”两下，那就说明土笋冻够脆嫩Q弹，味道当然也鲜美。土笋冻是什么？其实土笋冻并不是大家想象当中的用做竹笋做出来的食物，而是用海边捕捞的沙虫制作而成的。之所以叫它土笋冻，土笋冻原材料，主要是沙虫经过晒制熬煮之后，在汤冻里看着像是一根根竹笋，所以叫做土笋冻，这样也不会因为它是沙虫，而吓坏一些不敢尝试的人。真正来说，土笋冻原材料批发价格，其实它是海鲜，并不是蔬菜。在海滩里面，把它饿，把它拿出来之后，经过清洗，晒干，然后熬制而成的量，把它冻成在冰箱里救出他们。注，手动。所以它其实也是属于海鲜当中的一种。土笋冻原材料-长虎土笋冻现货销售-土笋冻原材料生产厂家由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。晋江市安海镇长虎土笋冻加工点是福建泉州,果冻类的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在长虎土笋冻***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创长虎土笋冻更加美好的未来。)