企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市汇康食品机械有限公司揉机具有以下功能：1.设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料2.该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒内转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，易被***所吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，驴肉滚揉机，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。滚揉机性能：整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，，广东驴肉滚揉机，操作简便，使用效率更高。具有变频技术功能，驴肉滚揉机制造批发，机器使用安全，方便节能。真空是滚揉机的功能之一。在肉制品中采用真空滚揉的优点在于：通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象***产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来，影响了肉馅的质量。真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由组合；可存贮100个工艺配方。性能特点：1，采用全电脑控制，自动运行，设定，操作方便、运行。2，采用变频无级调速，驴肉滚揉机认证商家，启动平稳。运转速度在3～8r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。3，采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。4、整机采用不锈钢制作。采用的电气、液压及真空控制元器件，性能稳定、可靠。鸭肉真空滚揉机，鸡腿滚揉机诸城汇康机械-驴肉滚揉机由诸城市汇康食品机械有限公司提供。诸城市汇康食品机械有限公司是从事“肉制品设备,果蔬清洗设备,烘干机,周转筐清洗”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：郑经理。同时本公司还是从事果蔬翻浪清洗机，海产品翻浪清洗机，肉制品清洗机的厂家，欢迎来电咨询。)