你知道使用全自动商用洗碗机需要注意哪些事项吗?作为一个人口大国，饮食餐饮业也是非常发达的，各式各样的酒店餐厅也是非常的多。那么保障就餐饮食卫生安全当然要作为首要问题来解决，除了要保障菜色菜品的卫生以外，餐具的卫生安全也是非常重要的。那么，此时我们就不要考虑仍然延续以前的人工清洗方式来清洗，我们要跟上时代的潮流，使用全自动餐具消毒洗碗机来帮助我们清洗碗筷，节约我们的餐具卫生问题。不过，在此之前我们要知道在使用全自动商用洗碗机应该注意些什么。有些大型的酒店食堂的场所来说，就餐人数量大，使用的餐具就多，如果按照以前的人工清洗方式且不说清洗不干净，也很容易造成供不应求的局面。如今机器代替人工达到的节省人力无力财力的效果已经愈加明显，市面上功能不同的商用洗碗机也很多，所以我们要根据自己后厨的实际情况来选择，比如说量小的就不用选择大设备，不仅占用产地也会出现浪费的现象，所以要根据实事求是的来选择。平时在使用洗碗机的时候要做到每天的清洗***，将机内的食物残渣清理干净，对延长商用洗碗机的使用寿命也是至关重要的，不能使用后放任不管。长龙式洗碗机的故障排查按下启动按键后无法启动①电源***或断路器损坏②机门没关③水箱正在注水④出口限位开关卡住⑤传送带卡住⑥水泵过载保护后没有手动复位餐具洗不干净①***妨碍排水管关闭导致水箱缺水②洗臂堵头脱落③洗臂安装座内“0”型圈损坏导致漏水④清洗泵堵塞导致压力下降，切断电源并在电闸放置标志指示你正在维修电路。排干水箱，检查是否有***堵塞水泵进口⑤水温过低，检查加热器断路器或蒸汽阀确认门完全打开⑥清洁剂浓度不正确，联系清洁剂代理商⑦清洗喷嘴堵寒银器、玻璃杯和碟子上有斑点①餐具摆放不正确②终喷淋温度不正确③清洗泵堵寒导致压力下降，切断电源并在电间放置标志指示你正在维修电路。排干水箱，检查是否有***堵塞水泵进口。④清洗喷嘴堵塞⑤水质过软或过硬，建议硬度范围25-75毫克/升⑥清洁剂与水质不符⑦喷淋喷嘴堵塞⑧喷淋臂不正喷淋不充分①进水过滤器堵塞造成水压过低②水源压力过低③喷淋喷嘴堵塞连续喷淋①喷淋阀堵塞②光电开关被***阻挡③光电开关故障水箱不加热①机器装有低水位保护开关，检查水箱水位是否过低②加热系统断路器跳闸③检查水位开关浮子是否灵活④蒸汽阀没有完全打开⑤过热开关保护开关跳开不注水或注水慢①进水过滤器堵塞造成进水过慢关闭水源打开过滤器盖，取出并清洁过滤双②确认门已关闭③检查上下水位开关没被卡住可以灵活转动④减压阀损坏，联系我公司***部。⑤电磁阀损坏，联系我公司***部。一般来说，只要及时清洗、规范操作，迪沃斯长龙机是很少出故障的。碰到无法解决的问题请联系***为您申请***处理。洗碗机并不像洗衣机那样高的普及率，选购时大家不知道从何下手，今天迪沃斯从四个方面为大家分享商用洗碗机的选购攻略，建议收藏查看。类型和功能首先要确定你的餐饮规模，这决定了洗碗量也就决定了该选择什么类型的洗碗机。像揭盖式洗碗机适合餐具类型复杂多样的小型餐厅，揭盖式适合200~300人的中小型餐厅，清洗效果好速度快，能轻松解决洗碗问题。长龙式洗碗机以6寸的碟子为例，一小时洗涤量在1200~9000个，洗消烘干一体，能大大提升厨房效率，适合中大型餐厅、学校、单位食堂等。品质和细节厨房环境潮湿，选择洗碗机要看清板材用料是不是不锈钢的，一般为304不锈钢为好。其次安全性能方面，选择有前后急停操作和自动停机保护装置的，防止故障时人员受伤以及卡碗损坏餐具。洗碗机的易操作性也很重要，一些小厂家把面板做得很复杂反而增加了操作难度。价格大家选购时可以根据市场价格自己定一个价格区间，购买洗碗机时不要盲目选择，要多比对几款再做决定。一般人们购买较多的洗碗机类型肯定会有它的过人之处，可以多参考一下。***保修期长短非常重要，过保了一旦有质量问题，维修成本较高。此外，有些洗碗机虽然价格便宜，但是安装费却不低。迪沃斯商用洗碗机联保，在正常使用的情况下支持终身保修，***24小时。)