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土笋冻,并不是笋,快来体验一下这独道的风味小吃吧土笋冻,听名字,就有一种沁人心脾的清新感。脑海里浮现的,是在秋末冬初的竹林里,一点点松动泥土,再挖出,剥开外衣后,露出白白胖胖的内里,此时的冬笋,土笋冻供应商,还残留雨水和泥土的气息,新鲜、嫩出水,充满着大自然的滋味。但实际上,“土笋”是一种虫。“土笋”的学名有些拗口——可口革囊星虫,闽南人称之为“黑土蚯”,原ye生于江河入海处的滩涂上,其外形粗陋,颜色黑褐色,粗细不一,粗时有食指宽厚,细时如麦秆,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”,活像一只蠕动的“小蚯蚓”。由于土笋胶质丰富,安海土笋冻供应商,水煮后会凝固成冻,泉州土笋冻供应商,所以福建人,常将土笋制成土笋冻食用。土笋冻生产情况截至2013年7月,安海西垵村有95%的安海土笋冻经营者,漳州土笋冻供应商,全村有土笋冻经营户27家,从业者200多人。每家作坊每日产土笋冻300~500盒,消耗土笋将近100公斤,年产值约2000万元。据2021年1月quan国农产品查询系统显示,安海土笋冻生产规模达到2765公顷,成品0.657万吨。安海土笋冻以其独道的制作工艺和美妙的口感,已经逐渐走出闽南,远销东南亚及中国香港、中国ao门等地,成为安海的标志之一。(来源于网络)关于“土笋冻”***早的书面记载,是清代周亮工所著的《闽小记》,书中提到:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻其生于海滨,形类蚯蚓,终不识作何状。”“土笋冻”制法简单,将海边挖来的土笋放在清水中,使其吐清泥沙,再放到案板上,开膛破肚,去内脏后清洗干净。而后放入清水熬煮,烧开后即可关火,此时汤汁里已有了胶质层,只需要将其装进小酒盏内,放入冰箱冷却,即制成了。泉州土笋冻供应商-土笋冻供应商-长虎土笋冻厂家(查看)由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。晋江市安海镇长虎土笋冻加工点是从事“土笋冻,土笋冻原材料,土笋冻招商”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:颜经理。)