氯化镁的作用氯化镁外观为无色结晶体，易溶于水湿度大时容易潮解，可与氧化镁和水混合成镁水泥。氯化镁可分为工业级氯化镁、食品级氯化镁，按照含量有无水氯化镁、六水氯化镁，外观有氯化镁卤片、氯化末、氯化镁卤精、氯化镁球、氯化镁块，还有普片和白片。工业级氯化镁可用于制造耐火材料，也是砌炉臂的粘合剂，还是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。氯化镁主要用于制造各种镁盐，无水氯化镁性质，如氧化镁、氢氧化镁等。氯化镁是常用的融雪剂之一，化冰速度快，腐蚀性小，效果比较好。氯化镁可与菱苦土制成坚硬的耐腐蚀的镁氧水泥，可用于制造人造大理石、地板、门窗框及活动房屋等，还可在冬季建筑施工时作防冻剂。用菱苦土可制成机械包装箱、三角垫棱和家具等，氯化镁晶体的危害，是“以土代料”的好材料。食品级氯化镁是蛋白质的凝固剂，用卤水点制的豆腐比石膏点制的豆腐味道更好，还可用作部门食品添加剂。氯化镁食品级用途1、氯化镁可用作豆腐的凝固剂，其特点是豆腐嫩滑有弹性，豆香浓郁。2、豆腐干和油豆腐的蛋白质凝固剂，豆腐干和油豆腐不易破碎。3、日本清酒等开胃菜。4、脱水剂（用于鱼饼，用量0.05%～0.1%）5、***改良剂（与多聚磷酸盐配合使用，作为鱼糜虾制品的弹性增强剂），由于苦味强烈，常用量小于0.1%；6、矿物质强化剂，用于和***饮料。氯化镁也是***的成分。此外，还广泛应用于、矿泉水、面包、水产品保鲜、果蔬等行业的生产加工。在食品加工过程中，还可用作固化剂、膨松剂、蛋白质凝固剂、脱水剂、膨松助剂、***改良剂等。也用作营养强化剂；调味剂（与***镁、、磷酸氢钙、***钙等配合使用）；小麦粉处理剂；面团质量改良剂；氧化剂;一、是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。二、是产品标准不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“***盐”的含量上，氯化镁，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业氯化镁无要求，在“”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。三、是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。氯化镁晶体的危害-氯化镁-渤洋化工由泰安渤洋化工科技有限公司提供。泰安渤洋化工科技有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东泰安的化工产品等行业积累了大批忠诚的客户。渤洋化工带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)