商用洗碗机安全操作你需要注意什么？深圳市迪沃斯电器有限公司，主营各类商用洗碗机，欢迎新老用户来电咨询！查看机器运转状况，查看水缸是否满足水、喷臂、杂物隔、挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够到达卫生要求等。操控标准1、作业前30分钟加满洗缸水，开机空载运转3分钟，查看温度、喷水、转动和枯燥等功能，承认状况正常，方可投入运用；2、机器运转，严禁翻开机门或伸手进入机内，切勿将手伸到运送带，不得脱离工作岗位，人离停机；3、餐具落机要摆放整齐，过大的物体不能过机；4、发现问题，应立即停机，向值勤工程师报告，由技术人员检修，切勿私自调较或强行运用；5、作业完毕，切断电源，方能进行放水，缸内热水流放尽，方可将缸内部件取出，进行清洁，防止热水手部。对于商用洗碗机的清洗过程你知道吗？以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。基本清洗过程一般分为三个阶段：一、洗涤：以50-60℃的温水强烈冲洗，加入清洁剂去除脏物和油腻，洗涤水循环使用;二、喷淋：以82℃以上的清水清洗餐具，达到清洁和消毒的作用;三、烘干：餐具干燥是******繁殖的关键，洗涤的餐具进入干燥阶段，强力风机通过加热器形成120℃的热风，对餐具进行消菌，并促使餐具上的水分蒸发，保持餐具干燥，******繁殖环境，从而达到杀菌效果。以上就是关于商用洗碗机的清洗过程介绍了，希望对大家有所帮助。避开这些误区，找到合适的洗碗机！（1）以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。误区1：洗碗机洗得不够干净在对洗碗机的误解排名中，“洗得不干净”一定排名前！造成这种误区的原因有很多：1、中国饮食多油腻且烹饪方式花样多，这使得中式餐具往往比西式餐具承受的油腻更多，人们总觉得机器洗比不了自己手洗得干净；2、中式餐具种类多样，因为美食的多样性、所以中式餐具往往种类也更多一些，机器太过“死板”，一些设计复杂的餐具机器未必能够洗得干净。但事实上，洗过碗的都知道，重油黏腻的问题还真的很容易解决。高温热水+高压水流冲洗完够轻松分解油脂生物酶从而洗净碗碟餐具，问题不大。对于迪沃斯揭盖式洗碗机而言，水温高达90℃以上，溶解油污之余、还可以使得分解油脂生物酶发挥的活性，在不损伤餐具的情况下将清洁度高度提升。)