一台长龙机，解决所有洗碗问题以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。长龙式洗碗机工作原理长龙洗碗机同样采用喷淋式清洗。水进入洗碗机后通过底部的加热元件快速加热，在水泵的压力下形成喷淋水柱对餐具进行冲刷，以达到清洗干净的效果。升级后的长龙洗碗机加入了自动除渣模块，脏碗直接通过履带传送，无需手动除渣和预洗。不同于其他机型的洗碗机，迪沃斯长龙洗碗机真正实现了餐具的自动化洗涤，省去了餐具装筐的过程，明显提高洗碗的操作效率。再多的碗，一台长龙也够了忙碌的大型食堂，人工手洗和小型洗碗机根本无法应对超大的工作量需要的效率要求。长龙洗碗机通过不同的功能模块组合，其清洗量高可达每小时9600件（以8寸盘为例）。另外的变频式设计，可根据实际的洗涤量和清洗效果定制传送速度。再重的油污，眨眼功夫‘碗’若新生相信我们自己外出吃饭时也遇到过餐具有残留的油污水渍的情况，这不仅让人胃口全无更让人深深怀疑餐厅存在严重的卫生问题。迪沃斯长龙洗碗机完善的清洗系统能轻松规避这种问题。上下7根喷淋臂，冲刷面积更大，清洗更。水箱分级加热，能大程度减少温度波动，在高温去污的基础上减少能耗。双向二次烘干设计，热风均匀分布，使餐具表面各个部分通过均匀的高速气流，餐具干燥清爽，减少潮湿环境下滋生***的***。诸多细节，只为减少操作负担采用的拨齿设计，没有闭角遮挡，无死角洗得更干净更，还能满足不同餐具的洗涤要求；不锈钢齿轮带动传送带+稳定的机电控制系统，一键启动和暂停，没有卡壳故障，运行更加平滑，能大大降低碗碟破损；灵敏的出口限位装置，防止餐具因未及时卸载造成划痕破损；底部的高低水位浮球能控制水位，防止电热管干烧，切实保护设备。设计和细节上的精益求精，是麦大厨长龙洗碗机更的秘诀。洗碗机催干剂有必要买吗？以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。在我们选购洗碗机时，还有两件附带产品需要同时加购——清洗剂和催干剂。大家知道洗碗机需要专门的清洗剂才不会损伤机器、洗得更干净，那催干剂有什么用呢？有必要购买吗？催干剂的原理催干剂是在漂洗阶段投入使用的化学制剂，一般都由多种表面活性剂复配而成，其分子结构决定了乳化分散、增容等特性。表面活性剂在餐具表面上，会形成一层非常薄的吸附层，大大降低了水的表面张力，可以使餐具表面的水膜更少更均匀，配合高温漂洗加速干燥过程，同时也能够避免水中的一些溶解物聚集形成肉眼可见的斑点。安全性方面，催干剂在餐具上的吸附量很低就可以达到较好的润湿效果，所用原料也都符合标准，正常清洁情况下对***安全无危害，同时还有抑菌功能。使用催干剂的好处催干剂的使用，可以实现快速催干，大大提高餐具周转效率，节省餐具备量。另外，在很多水质较硬的区域，由于水垢的形成，导致餐具干燥后容易形成一些水渍斑点，影响餐具的美观，催干剂能很好地解决这一痛点。如果没有催干剂的引入，餐具干燥缓慢并且水渍较多，需要用抹布再次进行擦拭。抹布上又看不见的大量***，容易导致餐具的二次污染，同时抹布擦拭餐具后仍然无法快速干燥，为微生物繁殖创造了条件。催干剂对于餐具上微生物具有更高的控制水平，为食品安全提供了更别的保障。洗碗机清洗前，做好预洗很重要！以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。在使用商用洗碗机对餐具进行清洁的过程中，对餐具进行预处理是非常重要的一步。那有的人会纳闷，买洗碗机回来还得人工预洗岂不是白买了，但从客观因素分析你会发现预洗的必要性。有洗碗机为什么还要预洗1、中餐种类多，一些食物难以清洁中餐餐具盛放过的食品种类很多，尤其像鸡蛋羹、芝麻酱、干了的米饭、拔丝地瓜、杯中茶渍这类型的食物，会黏附在餐具上，一般手洗也需下很大功夫。装盛了这类食物的餐具不浸泡和预洗，难以达到理想的清洗效果。2、提升清洗效率和餐具品质感餐饮店是长期开业，餐厅是做口碑的，餐具的洁净度、品质感造餐饮品牌和吸引回头客至关重要。洗碗机是稳定的，人工预洗的餐具已达到了一定的清洁度，再放入洗碗机，结果自然是超出低洁净标准同时超越竞争对手的高度洁净的餐具。如果把400字的餐饮业洗碗卫生规范概括为“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”有了洗碗机后，洗碗工所做的仅是预洗，剩余的环节可全部交给洗碗机。相比于没有洗碗机的情况下，大大降低了人工的工作量，洗碗工的稳定性提高，降低了餐厅的隐形成本，预洗后有序摆筐经过洗碗机清洗的餐具干燥温热光亮如新。)