酒店厨房功用区的区分：主食库，副食、干货库，梅州多功能蒸柜，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，韶关多功能蒸柜，废物间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，多功能蒸柜，售卖、传菜区，就餐区。东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。多功能蒸柜厨房送风系统应为直流方法，厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置，注意：为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能，不能将送风口对准厨师的头部。东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。关于酒店厨房设计标准规范有一下几点：1、厨房的灯光，重实用。用来有效防止刀划伤和追求精细的刀工和切实减少杂草混入并流入餐厅等。2、厨房的用水和明沟，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。3.一般厨房占餐饮面积的20%，揭阳多功能蒸柜，低也不能低于10%;4、厨房的通风，要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。5、厨房的设计通风和空调，不能使厨师感到热，也可以不让厨房的气味进入餐厅。梅州多功能蒸柜-科越电子(在线咨询)-多功能蒸柜由东莞市科越电子科技有限公司提供。梅州多功能蒸柜-科越电子(在线咨询)-多功能蒸柜是东莞市科越电子科技有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈先生。)