贮前预冷处理鲜枣果保鲜链的前置环节4.贮前预冷处理鲜枣果保鲜链的前置环节是预冷处理，这是保证枣果鲜活品质的前提，目的是快速散去大量的田间热，减少入贮的冷负荷。另外，预冷处理，还可避免因立即进入水果冷藏展示柜，冷藏柜冷贮状态而容易出现的冷害现象。枣果采收后短期内预冷至3～5℃，可适当***枣果的生理活动，是防治果肉褐变和软化的有效方式。冷藏柜玻璃起雾应该怎么处理很多店家会发现自己买的冷藏保鲜柜会有雾气，特别影响物品展示效果，一些客户看不清楚柜子类的商品，严重影响购买。那么冷藏柜玻璃起雾应该怎么处理呢？首先冷藏柜玻璃为什么会起雾大家应该有所了解。冷藏保鲜柜的柜内温度在0-8度，尤其是在南方或者夏季，室内温差过大或者环境湿度过大，柜内的低温玻璃和柜外热空气相遇就会产生凝露现象。室外的环境湿度过大，就会在冷藏柜边沿和玻璃上产生大量的水珠，尤其是不锈钢材质的保鲜柜尤为严重，这也是直冷带玻璃门保鲜柜的一种弊端。为了满足大众的需求,各大超市购买、更换新的冷藏柜为了满足大众的需求，各大超市购买、更换新的冷藏柜屡见不鲜，因为冷藏柜对于如今各种购买率高的速食、蔬果、奶制品都有很好的保鲜冷藏作用，超市购买冷柜不仅能将柜内食品的效益化，还能通过装饰摆放冷藏柜来提高超市的环境，使顾客有满意的购买环境，这样也能增加回头客。冷藏柜的大小款式大概有上千种，不要因为别人片面的建议就冲动的做出决定，我们应该根据房子的大小，量来进行参考，再做出正确的选择。)