品佳机械PJGR800升真空滚揉机304不锈钢材质牛肉鸭肉鸡肉专用150+6636+9341v信同号诸城市品佳食品机械有限公司肉类湿腌法是预先在容器内配好一定浓度的腌制剂溶液，并通过扩散和水分转移，让腌制剂渗透入肉的内部，获得比较均匀的分布，直至它的浓度***后和盐溶液的浓度相同的腌制方法。湿腌法可以较好的促进肉的成熟，特别是绞制过的肉，在0-4℃条件下腌制，持水性和结合性都大大增加，从而具有良好的色泽、风味和***结构。湿腌法用是***和滚揉工艺的引入，但是一些中式酱卤肉制品，无***的西式火腿产品还选用这类工艺，做出的产品别有风味特点。真空滚揉机在真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“揉压作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，柔软，可口，好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优良板材，确保卫生清洁)