技艺传承青黄不接——土笋冻通过申遗扩大影响随着土笋冻名气度提高和需求量增大，西垵村一些村民做起了原材料采购、产品批发生意，初步形成土笋冻原材料采购、加工、销售产业链。村民开心之余也有担忧，因为做土笋冻是一门很累人的手艺活，传承受到很大制约。安海其他地方也出现这种情况，土笋冻制作工艺出现了青黄不接的断代危机。安海镇文体服务中心洪主任说，安海土笋冻历史悠久，传承已面临濒危，弘扬、保护土笋冻的传统技艺，对安海小吃的保护可以起表率作用。今后安海将通过“申遗”来扩大土笋冻的影响，传承和保护好这门老技艺。关于我们晋江市安海长虎土笋冻是一家集土笋冻生产销售、土笋冻招商、土笋冻加盟、长虎土笋冻批发等业务及土笋冻（星虫）原材料生产批发销售为一体的土笋冻加工厂家。本公司从自产自销到现在生产销售一条龙服务，历经了三代人九十几年的历史，泉州土笋冻加工厂，为了服务人们本公司加盟提供技术及原材料服务，欢迎有需要的朋友来电咨询！安海土笋冻产品品质特性特征（1）外在感官特征：安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，土笋冻加工厂，富有弹性，味道甘冽鲜美。（2）内在品质特色：总蛋白≥9.0%、胶原蛋白/总蛋白≥85%、钙≥40mg/kg。（3）产品质量安全规定：安海土笋冻产品质量应符合GB2762、GB2763等***要求。安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，富有弹性，味道甘冽鲜美。土笋冻的吃法土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳。从前到了大热天，“土笋冻”不好***，有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻”吃。醋溜醋溜的，漳州土笋冻加工厂，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。关于我们晋江市安海长虎土笋冻是一家集土笋冻生产销售、土笋冻招商、土笋冻加盟、长虎土笋冻批发等业务及土笋冻（星虫）原材料生产批发销售为一体的土笋冻加工厂家。本公司从自产自销到现在生产销售一条龙服务，厦门土笋冻加工厂，历经了三代人九十几年的历史，为了服务人们本公司加盟提供技术及原材料服务，欢迎有需要的朋友来电咨询！泉州土笋冻加工厂-长虎土笋冻厂家-土笋冻加工厂由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。晋江市安海镇长虎土笋冻加工点是一家从事“土笋冻，土笋冻原材料，土笋冻招商”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“长虎”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使长虎土笋冻在果冻类中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)