一般燃气蒸饭柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书一般燃气蒸饭柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项，毕竟厨师都知道该如何操作。你说的燃气蒸饭柜，分自燃式和助燃式，自燃式没有风机，助燃式有风机。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上，只是打开主火阀前打开风机，然后风阀和主火阀配合着打开大型蒸饭柜蒸饭箱质量好的有许多选择大型蒸饭柜蒸饭箱的用户，一听说“电脑版”“带压力”“食品级不锈钢”“汽水分离设计”“蒸汽导流设计”“蒸汽增压设计”就抗拒，担心价格贵。这些精工细磨加上材料，确实需要成本，但是选择了就是一份放心，解决了传统蒸饭柜蒸饭箱所有的隐患问题。大型蒸饭柜蒸饭箱质量好的有，用过灶博士大型蒸饭柜蒸饭箱“0”反馈质量不好的。守住品质底线，低于设计的结构不生产、低于用料标准的需求不接待；你追求品质，我追求本心，相互尊重才能互赢。蒸饭柜哪些地方应该用纯铜部件?一、蒸饭柜哪些地方应该用纯铜部件？蒸饭柜泄压阀，工作频率高，具备泄压阀蒸汽才能聚集，舱体内才能蒸汽循环，加热才能均匀，没有泄压阀的蒸饭柜直排蒸汽，造成大量蒸汽浪费和蒸饭蒸馒头时间长，中间夹生等问题。其次就是排水阀，蒸饭柜内水反复烧容易造成结垢，所有需要定期排水，重新添加，阀门质量很关键，漏水、溢水就会造成浪费。二、蒸饭柜哪些地方应该用304材质不锈钢？厨房环境高温高湿，普通材料容易腐蚀，受高温影响，部分材质还会有性物质，对***产生伤害，蒸饭柜饭盆、内舱、骨架、围板采用304材质不锈钢能有效解决使用寿命和食品接触性卫生问题隐患。)