?苹果脆片加工工艺什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机原料验收→挑选、整理→清洗→切片、清洗→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→入库1、原料验收：选择无公害的原料。2、挑选、整理：人工挑选出有虫眼、伤疤、腐烂等残次的苹果原料，并进行人工修整。3、清洗：采用清洗机清洗，将苹果投放入清洗机淹没于清水中以去除苹果表面的杂质。4、切片、清洗：采用机器切片，厚度为5.5mm。把切好的苹果片放在清水中清洗，并沥水片刻。5、浸渍、漂洗：将沥水后的苹果片放入糖度折光为30度左右的糖液中浸渍，什锦脆片真空油炸机生产厂家，时间为2-4小时，温度：冬季30℃-40℃，夏季20℃。浸渍结束后把苹果片捞出放到常温清水中进行漂洗，以去除苹果片表面的糖液，并沥水片刻。6、真空低温脱水：将20KG处理好的苹果片过秤后，平均分装入4个不锈钢料笼中放入脱水釜进行脱水，时间一般为15-30分钟，温度应保持在110℃（+10℃，什锦脆片真空油炸机多少钱，-5℃）。脱水结束后进行甩油，什锦脆片真空油炸机，时间为5分钟，然后关闭电机。开启釜门，取出料笼，放置于工作台上进行下一道工序。什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机设备配置真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。1、真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。2、油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。3、液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。4、电控系统采用国际PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。5、脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率。果蔬脆片是近年来欧美、日本及东南亚的时尚食品，在我国的超市里也出现的越来越多。水果和蔬菜都是健康食品，什锦脆片真空油炸机联系电话，但它们被做成脆片，还能保留其中的营养成分吗？果蔬脆片真如广告中宣传的，是低脂肪、低热量的吗？判断果蔬脆片是否有营养，关键在于它的制作、加工方法。生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使果蔬脆片的营养价值也不相同。什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机什锦脆片真空油炸机诸城长风食品机械-什锦脆片真空油炸机生产厂家由诸城市长风机械科技有限公司提供。诸城市长风机械科技有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东潍坊的肉制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。诸城长风机械带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事真空低温油炸机，真空油炸机，低温油炸机的厂家，欢迎来电咨询。)