企业视频展播，请点击播放视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司纯玉米面的单饼有些硬脆，如果稍微掺上些白面会柔软一些，但味道和纯玉米面的单饼就不完全一样了。烙好的玉米面单饼焦黄，散发着乡土气息、乡道，吃惯了吃腻了山珍海味的城里人看了会食欲大增。玉米面单饼的吃法和小米煎饼一样，抹上大酱，卷上生菜、葱叶等蔬菜，吃着清香爽口，如果卷上韭菜炒鸡蛋，简直就是色生香，吃起来自然香醇无比。单饼的制作工艺简单，清水和面，和面要软，醒面时间要长，揉面时用力到粘手为止，然后分成大小适中的面团，用擀面杖擀成薄薄的圆饼后再在热的平锅里烙，一张饼烙一面适时翻一次，等熟了后，再在上面放一张未烙的饼，圆单饼机，快速翻动，熟的在上面，再放三张，这样重复，没有烙到的面再翻过来烙一次，到后一摞单饼就产生了。这种烙法叫烙合饼，这样烙出来的单饼比单张烙出来的要软，而且省时间，后用干净的包袱包起，盛在塑料袋中，随吃随拿。单饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食，现在单饼机的出现，大大加快了单饼的制作，下面就介绍一下单饼制作方法。制作材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。制作过程:饼胚1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，单饼机价格，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。烙饼1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡***就算烙好了。3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，北塘区单饼机，使饼的口感更加柔韧可口。4、拿出一张烙好的薄饼，小型单饼机，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。小贴士：小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连;因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦;烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤;一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。强盛机械(图)-小型单饼机-北塘区单饼机由安徽强盛食品机械制造有限公司提供。安徽强盛食品机械制造有限公司位于安徽宿州市经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前强盛食品机械在炊事、烘焙设备中享有良好的声誉。强盛食品机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。强盛食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)