一包调料在手，酸爽滑嫩全有，美味快捷的酸菜鱼今天我推荐的一款酸菜鱼做法，是的的确确的，懒人酸菜鱼做法，四川美蛙鱼底料代工，一包酸菜鱼调料，四川美蛙鱼底料代工，一条草鱼，加一些黄豆芽、宽粉，把草鱼切成大块腌制，豪放而味道超好!主料：新鲜草鱼700克、黄豆芽150克、宽粉辅料：植物油10克、姜15克、大葱1根、料酒5克、花椒粉2克、酸菜鱼底料150克、大蒜1个、生抽5克，白糖、花椒粒10个做法：1、把葱、姜、蒜洗净切末和片段，把草鱼收拾干净洗净切块，四川美蛙鱼底料代工厂，用料酒、花椒粉、姜、葱、生抽拌均匀腌制20分钟以上，黄豆芽洗净，宽粉凉水下锅大火烧开煮5分钟左右捞起，过凉水捞起2、热锅凉油，油热7成下酸菜鱼底料翻炒出酸味，加水、加大蒜、姜、大葱大火烧开3、加鱼块煮开，转中小火煮20分钟左右，下宽粉煮开，加白糖拌均匀4、汤锅加水，大火烧开，下黄豆芽煮2分钟左右捞起，铺在盆地，把煮开的酸菜鱼倒进盆里5、热锅凉油，油热7成下花椒粒，炸出香味，倒进酸菜鱼盆里，撒上香菜即可图片小贴士1、鱼块腌制的越久，味道越好2、酸菜鱼底料味道已经很好了，不必加过多的调味品了家常版冷锅鱼麻辣入味，鱼肉鲜嫩今天跑到超市，买了条草鱼，就给家里人做一道麻辣口味的冷锅鱼吧。妈妈吃了之后说，这个鱼还不错，麻辣入味，鱼肉也很鲜嫩。家常版冷锅鱼的食材准备：草鱼一条、麻辣和椒麻火锅底料一些、大葱和生姜一些制作流程：1、将草鱼处理好后，然后骨肉分一下，将肉切片，然后用料酒、生抽、盐、生粉腌制15分钟。2、锅上火，加入油，然后将火锅底料炒香，放入大葱和生姜，然后将鱼骨先放入，炒香一下。3、炒香之后，然后放入适量的清水，有高汤是好，然后大火烧开，中火炖个几分钟。4、之后，就将鱼片放入，大概2分钟左右，就可以装入盛具中，香气十足的感觉，然后放入一点香菜点缀，就美美哒可以吃了。不知道有多少朋友吃过冷锅鱼，这是一道四川菜，味道很是美味。今天小编要跟大家说的是无论你吃过还是没吃过，今天你都有口福啦。因为小编要把这冷锅鱼的底料配方和汤料配方都送给你们，以后在家就可以做冷锅鱼吃了。好了，我们一起来看看这“”吧。底料配方：郫县豆瓣，糍粑辣椒，泡椒，泡姜，葱，花椒，姜，蒜，冰糖，***各，灵草，香，白酒，白豆蔻，猪油，熟菜油，鸡油。将熟菜油、猪油、鸡油烧至七成热，加入姜、葱、蒜炒出香味后，去掉姜、葱、蒜不用，再下豆瓣酱、糍粑辣椒、泡椒(分别剁细)、泡姜煸炒出香，加入冰糖，小火炒至水分将干时，四川美蛙鱼底料代工价钱，就下入以上全部香料继续炒2个小时左右，香气四溢时，倒入白酒，炒均匀就可以了。汤料技术：底料，姜，蒜，葱，榨菜，酸菜，鸡精，鲜汤，老油，白汁汤，芹菜，香菜。铁锅烧干将老油烧至七成热，放入姜、葱、蒜煸出香味后，放入酸菜、榨菜片、鸡精、底料、鲜汤开大火烧开，倒入白汁汤烧开，撒上香菜和芹菜段即可。)