做酒鬼花生，直接下锅炸是不对的，牢记3个小技巧，香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的众多做法中为深受大众喜欢的一种，煮熟后，即可从锅中捞出来，投放入事先准备好的冷水中，泡一会，然后用手将花生米的红衣搓掉，去掉外皮的花生米，沥干水分后，放入冰箱冷冻一会；酒鬼花生是四川的一道特色小吃，用花生搭配多种调味料经过特殊的烹饪工序制作而成，口感好价值还很高，家里的大人和小孩都可以放心吃，而花生本身便是价值非常高的食材。花生是很重要的角色：香脆可口，久吃不腻，配酒！今天教大家做一道“酒鬼花生”，无论是当下酒菜、还是配饭喝粥、或者平时当零食都是的哦！先把花生米泡水一小时2、剥去红衣，香辣蚕豆_酒鬼花生厂家，装入保鲜袋，放冰箱里冷冻一夜！锅里放油，倒入冷冻的花生米油炸！炸的过程要不断翻搅哦，以免黏锅或者炸得不均匀，直至表面金黄。锅里留点底油，放入干辣椒、花椒爆香。倒入炸好的花生米翻炒。花生是我家每年都要种的食材，每年的3月份妈妈总会在地里种一些花生，到了10月份的时候我就会回老家帮忙收花生。花生是人们为熟悉的食品，也是营养丰富的食品。花生无论是干的，还是鲜的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。喜欢的可以在家试着做一下，操作简单，下面就详细的为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。花生米下锅以后要全程小火，火太大的话香料和花生都会糊。花生米炒好以后要快速出锅、快速晾凉，才能的达到焦酥的口感。威海香辣蚕豆_袋装酒鬼花生-益然香食品(诚信商家)由郯城益然香食品有限公司提供。郯城益然香食品有限公司在炒货类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，益然香食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘总。)