怎样制作五香花生米主要原料整齐、无损的花生米，酒鬼花生豆_酒鬼花生生产厂家，、大料、花椒、蒜。设备用具大炒锅、铁筛。制作方法1．拌料：按每5公斤花生米，加500克、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。2．翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。所需食材：花生米、、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、、五香粉。步骤如下：1、将花生米清洗干净，挑去坏的，加入没过花生的清水泡30秒捞出，控干水分。2、加入蒜片、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、、五香粉一起翻拌均匀，腌制15左右。3、锅中倒入半袋，炒到盐微微发热，倒入花生米翻炒均匀，这时的花生米每一粒都会裹盐颗粒，那是因为这时的花生水分较多。4、继续中火翻炒，炒着炒着盐粒子就会慢慢往下掉，炒十几分钟，炒到花生表面变得干燥，这时的盐粒会变得微黄。那么接下来就给大家介绍一下，这酒鬼花生要怎么做比较好吃吧。很多人都会忽略了一步，就是想要做好吃的酒鬼花生，首先必须要把花生放入酒中浸泡，其实也不一定是放在酒中也可以是放在其他的一些配料里面，总而言之，就是放在自己喜欢的口味里面，大家都知道酒鬼花生需要放在油锅里炒，但是很多人为了节省时间，往往会选择大火爆炒，这样做其实是不对的，因为这样做的话，发生虽然表面看起来熟了，但里面其实还是生的，我们应该正确的做法是使用小火进行慢慢的翻炒。平邑五香花生米_酒鬼花生厂-益然香食品(图)由郯城益然香食品有限公司提供。平邑五香花生米_酒鬼花生厂-益然香食品(图)是郯城益然香食品有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘总。)