电磁炉的工作原理及利用电磁炉电磁炉的工作原理及利用。电磁炉利用电磁感应原理加热。当与闭合回路交链的磁通发生变化时，在回路中将会产生感应电动势，并在感应电动势作用下，沿回路产生感应电流，此为电磁感应。通电后，电磁炉让200伏50赫的市电进入灶体，通过线圈产生交互磁场，在锅底形成涡流，从而加热炊具。这就是电磁炉的工作原理。电磁炉的正确用法为避免用错电磁炉的正确用法为避免用错电磁炉引发故障，在使用前应该认真阅读说明书，并按正确的方法操作和使用。那电磁炉怎么用？电磁炉使用方法有哪些？下面一起来看看吧。1、放电磁炉的台面要平整，而且要干净，离墙壁有一定距离，不要与水源和火源靠得太近。2、要使用单独插座，插座上不能有其他大功率电器的插头，因为电磁炉本身也是大功率电器。红灶共享电磁炉，无论采用哪一种单一材料，都无法制成适用于工频电磁炉的专用锅。不过，采用不同材质的金属复合板制成了锅具，适用于这种电磁炉。从热效率、发热量、耐辐射、卫生等多方面考虑，它都较为恰当，结构不会太复杂，所以，目前市面上多把这种锅具当作工频电磁炉的专用锅。不过，它正逐渐被合金材料的烹饪锅取代。)