.先做月饼馅，有名的和菓子加盟，把哈密瓜尽量切小块，传统和菓子加盟，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，定制和菓子加盟，煮熟去多余的水分，渣留用。2.榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜将小面团用手按扁，然后放上一个莲蓉蛋黄馅。右手按住馅，左手虎口轻轻托住饼皮往上推，差不多快收口时可以换大拇指轻轻往上推开面皮直至收口完全闭合。后轻轻滚圆。面今天我做的是50克一个的。那么做50个一个的小月饼皮和馅的比例是2:8，所以皮10g馅料40g。放一颗咸蛋黄在秤上看看重量，（半个蛋黄大约7~8g不等的）剩余不足的份量用白莲蓉馅补上。藜麦蜜豆肉松冰皮月饼1、冰皮粉加入85°开水搅拌成团，用手和出光滑的面团，静置15分钟。2、平均分成10个剂子。3、藜麦水煮15分钟。有可爱的小龙须就可以了。4将蜜豆、肉松、藜麦放在碗中，搅拌均匀成团，安徽和菓子加盟，均匀分成十份。5、用手按扁冰皮，中间包上藜麦蜜豆肉松馅。6、收口像包子一样捏紧。放入阳晨螃蟹月饼模具，放入阳晨小兔子模具。月饼皮：中筋面粉150克、吉士粉（奶粉也可）8克、转化糖浆113克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克五仁馅：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美国大杏仁和葡萄干160克、白砂糖80克、麦芽糖50克、熟糯米粉140克、熟油35克、凉开水55-70辅料：蛋黄液（一个蛋黄+1大匙蛋白，混合均匀）做法1.转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。有名的和菓子加盟-安徽和菓子加盟-名菓日本糕点(查看)由河南省名菓食品有限公司提供。有名的和菓子加盟-安徽和菓子加盟-名菓日本糕点(查看)是河南省名菓食品有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：孙经理。同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)