韩国烤馒头的配方和制作本配方可制作320只馒头，烹制方法如下：一、原料配方：面粉、强筋粉各2.25千克，白砂糖1.5千克，梅山酵母40-50克，面包改良剂30克，25克，甜蜜素10克，鸡蛋5枚，奶油200克，水1.8千克。二、工艺流程：配料→拌料→成型→发酵→烤制三、操作程序⑴把面粉、强筋粉倒入容器内，加入白砂糖、梅山酵母、面包改良剂、、甜蜜素拌匀，打入鸡蛋，放入奶油，加水，中式烘焙食品批发，搅拌，河北中式烘焙食品，揉搓面团至筋道。⑵把和好的面团放案板上，手工成型。⑶把成型馒头在40-45℃条件下发酵2小时。⑷把发酵好的馒头送入烤箱，上层温度控制在190℃，下层控制在240℃，烤10分钟，取出馒头，上面刷一层清油即为成品。做法：1，将牛奶、水、盐、砂糖和黄油放入锅中，放在火上加热至沸腾，搅拌均匀2，将面粉过筛后一次性加入，搅拌均匀3，转小火，继续搅拌，当锅底出现白色膜时，离火搅拌4，等面糊温度降至60度左右时，将打散的鸡蛋分次加入，用勺画圈搅拌均匀，中式烘焙食品电话，当面团能黏在平板勺上，低落时能形成一个三角形就算好了，如果黏度不够适量再加入鸡蛋。5，烤盘上放烘焙纸，将面糊放入裱画袋中，在烤盘中挤出一个个圆球（我只有一个曲奇裱花嘴，中式烘焙食品报价，所以挤成了曲奇状）6，放入烤箱200度烤20-25分钟，注意观察，变色后关火，再放置5分钟取出7，鲜奶油打发，用细长金属管的裱花嘴将鲜奶油丛泡芙的底部挤入泡芙内8，黑巧克力隔水加热熔化，用烘焙纸做成漏斗状，将巧克力液装入漏斗，挤在泡芙上装饰，再撒上糖霜即可1/准备好所有材料，沿着罐子的口径，切出6片能放进去的蛋糕片。2/在锅里倒入1000煮开，倒入快煮型珍珠粉圆煮3分钟，关火后盖上盖子，焖2分钟，凉开水中过一遍，备用。3/把蛋糕片铺在罐子底部，上面铺一层珍珠，倒入奶茶慕斯，再铺上蛋糕片，上面再次倒入慕斯液。4/后放到冰箱里冷藏3小时定型，装饰珍珠完成！▼天气渐渐热起来了，是时候来一口微微冰凉的柠檬甜点了！光是看着这清新明媚的柠檬黄就让人食欲大发，咬一口，em~酸甜爽口，非常适合初夏降温降噪哦！中式烘焙食品电话-河北中式烘焙食品-名菓集团(查看)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司是从事“烘培食品/糕点”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孙经理。同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)