红枣戚风蛋糕【配料】蛋白5个/白砂糖60g蛋黄5个/白砂糖20g/植物油50g/清水60g/低筋面粉90g/红枣10颗【步骤】1、红枣泡水沥干水分，去核，打碎。2、蛋黄加入植物油和清水，中式伴手礼厂，白砂糖搅拌均匀3、加入低筋面粉，以翻拌的方法混合均匀。4、加入红枣泥搅拌均匀。5、蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。6、混合蛋白和蛋黄糊，依旧是翻拌的手法。7、面糊放入蛋糕模具，放入烤箱160℃烤60分钟。8、烤好之后倒扣放凉，脱模之后切块。【小贴士】：1、果酱可以在烤之前涂上，也可以在烤制完成以后再涂上。本文中使用的是种方法。而第二种方法适用于那些含水量不大，容易烤干烤糊的果酱。2、千层酥皮需要静置20分钟再入烤箱，否则烤的时候容易回缩。3、烤焙的时候，如果有少许漏油是正常现象，但如果漏的油很多，中式伴手礼报价，则是千层酥皮没有做好，折叠次数不够或者折叠的时候擀得太厚。4、要千层酥烤好后能保持工整的外形，千层酥皮擀制是关键，一定要做到厚薄均匀。1独特的千层面包烘焙材料（可做12个）：高筋面粉500g，细砂糖100g，盐5g，长春中式伴手礼，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，中式伴手礼批发，鲜奶油50，水100g，鸡蛋100g，奶油50g馅料：奶油105g，糖霜60g，鸡蛋50g，低筋面粉200g馅料制作：将所有材料一起搅拌均匀即可。制作过程：1.将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌。2.搅拌至面团光滑有弹性，然后加入奶油。3.搅拌至面团能拉开成薄膜即可。4.室温基本发酵40分钟。5.将面团擀开包入馅料。6.将面团重复擀压3折4次。7.将面团擀开至1厘米厚，用模具压出圆形。8.将面团刷上蛋液，沾上细砂糖。9.以30℃室温发酵40分钟，发酵至原体积的2.5倍大。10.以上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。中式伴手礼批发-名菓食品公司-长春中式伴手礼由河南省名菓食品有限公司提供。中式伴手礼批发-名菓食品公司-长春中式伴手礼是河南省名菓食品有限公司升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：孙经理。同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)