五仁桃核月饼：一、将550克的面粉放入盆中，沈阳月饼制作选哪家，加色拉油、加糖、小苏打、和成面团，醒制20分钟备用。二、将核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁、腰果仁、青红丝、黑芝麻，加白糖搅拌均匀，做成馅料备用。三、将和面分成小份做成月饼皮，把馅料包进去，放入准备好的模具里按压一下，大型月饼制作选哪家，做成月饼生坯子备用。四、将月饼生坯子放入烤箱，温度控制在200度左右，烤制15分钟到20分钟即可。糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克、牛奶180克、糖粉50克、色拉油15克、板栗（肉）500克、细白砂糖100克、麦芽糖50克、色拉油100克1、制作月饼馅1：新鲜板栗洗干净，熟熟，去壳2制作月饼馅2：去壳之后的板栗，用高压锅煮烂，再乘热用料理机打碎；3作月饼馅3：热锅，干炒干打碎的栗子肉，没有水分，加入细白砂糖把糖炒融；4、制作月饼馅4：加入麦芽糖炒，至融化，设计月饼制作选哪家，加入色拉油分三次加入炒，大型月饼制作选哪家，炒至不粘锅，且能成团；拉丝月饼1、将糯米粉、炼乳、小麦淀粉、糖粉、纯牛奶糖粉称量一起。搅拌均匀，过筛，使拉丝更细腻倒入盘中盖上保鲜膜，上锅蒸煮10分钟。蒸熟后加上黄油，搅拌均匀。制作饼皮部分，将糖浆、色拉油搅拌均匀。加入面粉搅拌成团，加入抹茶粉及面粉搅拌成团。加入可可粉及面粉搅拌成团。分别做好的三种口味月饼饼皮。按照适量的克数分割重量。将馅料包裹拉丝馅料，在用饼皮包裹馅料。大型月饼制作选哪家-沈阳月饼制作选哪家-名菓集团(查看)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司是一家从事“烘培食品/糕点”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“名菓食品,娃娃鸡”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使名菓在饼干糕点中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)