烙馍，几乎与所有的食材都合拍，荤菜素菜，都可用烙馍卷着吃。当然经典的还是烙馍卷馓子。炸得细细的馓子，酥脆，烙馍又吸走了它上面的油脂，百吃不厌。特别的是烙馍卷烙馍。一张烙馍切成细细的条炸得脆脆的，用另一张烙馍一卷，吃出两种不同的口感，也是会吃的徐州人的发明。做烙馍这种手艺，老一辈人基本都会，手艺好的还有烙馍西施的美名。如今年轻一代少有会的，好在这个面食徐州人离不了，便有人学了以谋生之用，只是技艺上逊色了许多。烙馍，更多成为了一种记忆的传承。一小块面团、一根擀面杖、一炉炭火、一只鏊子。竹坯子在烧热的鏊子上上下翻飞，不一会，一张冒着热气带着烫花薄薄的烙馍就完成了。在徐州，一提起烙馍，当地人会微微一笑，全自动烙馍机，这种打小就吃的烙馍，就像老朋友一样。熟悉而温馨。说起烙馍的历史，恐怕中国很少有美食能跟它相比。它源于2000多年前，而且从那时起，它的模样尺寸就没有变过。前几年徐州汉墓里出土了一只鏊子，跟今天的鏊子没什么区别。据食客杜辉介绍，芜湖烙馍机，徐州自古是兵家必争之地，经常打仗，如何让士兵快速吃饱？烙馍这种干粮就应运而生。烙馍是大街上随处可见的一种早点小吃，圆形烙馍机，在涡阳，它更是被作为传统美食，深受涡阳人的喜爱。现在的烙馍以水烙馍居多，水烙馍机，涡阳人亦称为湿幡子馍，根据个人爱好加入各种食材，土豆丝、绿豆芽等配上酱豆或辣油，再撒上的芝麻盐，别有一番风味~诗云：“一叠圆圆敷粉霜，裹荤卷素饱饥肠。未曾求得个中味，无以晓知物外香。慢食常因荒去日，快餐原为惜流光。好将宴谱添新页，莫笑难登大雅堂。”芜湖烙馍机-水烙馍机-同心机械厂(推荐商家)由宿州市墉桥区同心机械厂提供。“烙馍机组装,机械零部件加工,烙馍机,单饼机”就选宿州市墉桥区同心机械厂，公司位于：宿州市墉桥区经济开发区西昌南路中国重汽院内，多年来，同心机械厂坚持为客户提供好的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。同心机械厂期待成为您的长期合作伙伴！)