酱牛骨的做法用料：生姜5片，大蒜3瓣，酱油2小勺，酱大骨汤加盟，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，葱段2段，牛脊骨用量：3000g，鸡精3g盐适量。步骤1牛脊骨6斤左右，用清水冲洗干净。放入冷水中浸泡30分钟，酱牛大骨店，待血i水出来，盐城酱大骨，在冲洗一次，放入高压锅中。步骤2放入高压锅中，加入凉水，凉水可以多点，大火加热，放少量盐。待水开后，撇去血漠，加入生姜，香叶，桂皮，八角，料酒，加入盖盖加压。大约45分钟，闭火。待用。步骤3用大锅，加两大勺，压好的骨头汤。加入适量的盐，鸡精，酱油，葱沫，蒜末。放入压好的牛脊骨，收汁。步骤4即可，食用。牛杂件——筋头巴脑制作配料[筋头巴脑配料]:原料:有牛筋肉或腱子肉600克，加工熟处理的牛杂件如:牛蹄筋、牛心管、牛肚、板筋、牛脸肉、黄喉、牛鞭等(任选)共计2斤。辅料:圆葱、胡萝卜各100克，红枣50克，枸杞5克调料:专用老油200克，干辣椒节8克，蒜子50克，自制酱料150克，酱油3克，味精3克，卤肉酱汤700克，鲜汤300克。牛骨头火锅:用料牛骨1根，姜片3片，牛奶2盒，萝卜一条，牛肉一块，豆腐类一盘，鱼豆腐一盘，菇类一盘等喜爱食物。。。做法牛骨先焯水5分钟，把焯的水倒掉，捞出牛骨冷水泡后加进水转高压锅煮汤模式，然后把上面的油刮掉。加入2大勺牛奶，继续煮沸，记得不要盖上。可以用盘直接盖。煮沸后加入白萝卜，正宗酱大骨店，继续煮沸，煮到萝卜熟后转火锅.蘸料:姜，蒜头，香菜，柠檬半个，豆腐乳2块，酱油3勺，芝麻油半勺，花生油1勺搅拌就可以。开动啦！酱大骨汤加盟-骨来香-盐城酱大骨由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。酱大骨汤加盟-骨来香-盐城酱大骨是相城区望亭骨来香自助火锅店升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：陈灵。)